7. Siapkan minyak panas, goreng siomay hingga kuning-keemasan menggunakan api sedang-kecil.
8. Untuk sambal cocol, blender bawang putih, setengah cabai rawit, dan air hingga halus.
9. Masukkan sisa cabai rawit dan cabai merah, blender kasar
10. tambahkan cuka dan gula lalu masak sambal hingga air berkurang dan matang kemudian koreksi rasa.
11. Sajikan siomay goreng dos dengan sambal cocol sebagai pelengkap.***