JURNAL SOREANG- Kekuatan super penghancur bakteri dari sabun dibangun ke dalam struktur molekul hidrofobik-nya yang mampu membunuh kuman.
Namun untuk membuatnya efektif, anda harus menggosok dengan sabun selama minimal 20 detik. Karena itu waktu yang dibutuhkan ujung ekor hidrofobik sabun cukup mengikat kuman patogen di tangan Anda atau di permukaan lain.
Kontributor Live Science Donavyn Coffey menguraikan, sabun memang bisa membunuh kuman tapi dia baru akan efektif jika penggosokannya dilakukan dalam waktu 20 detik.
Baca Juga: Yuk Cek Mitos atau Fakta Seputar Jerawat, Sabun, dan dan Skincare Bersama dr. Valentino
Menggosok dengan sabun selama 20 detik adalah salah satu cara terbaik untuk melindungi diri Anda — dan orang-orang serta benda-benda yang Anda sentuh — dari kuman penyebab penyakit.
Tapi, bagaimana sebenarnya busa sabun membunuh bakteri dan virus patogen yang menginfeksi kita?
Kekuatan super penghancur kuman dari sabun dibangun ke dalam struktur molekulnya: "kepala" yang menempel pada "ekor" yang panjang, menurut Dr. Lee Riley, seorang dokter, profesor dan ketua Divisi Penyakit Menular dan Vaksinologi di University of California (UC) Berkeley.
Kepalanya hidrofilik, atau suka air, sedangkan ekornya hidrofobik — takut air atau menolak air. Ekor hidrofobik itu memiliki afinitas (ketertarikan) terhadap lemak, dan semua bakteri, dan beberapa virus .
Baca Juga: Waduh! Empat Atlet Badminton dari China di Suspend Gara-gara Main Sabun!
Termasuk di antaranya : SARS-CoV-2, virus corona yang menyebabkan penyakit COVID-19 — karena ekor hidrofobik memiliki membran lipid, yang membuatnya rentan terhadap ekor penusuk lemak dari molekul sabun.
"Ekor memasukkan dirinya ke dalam membran lipid [bakteri], dan begitulah akhirnya terbunuh," kata Riley kepada Live Science.
Beberapa jenis patogen memiliki dinding sel yang sangat kuat, sehingga mereka dapat bertahan hidup bahkan setelah ekor hidrofobik sabun menembus membran mereka.
Tetapi, bahkan dalam kasus ini, molekul sabun dapat membunuh bakteri dan virus dengan mengelilingi dan mengisolasi mereka.
Baca Juga: Apakah Boleh Mencuci Muka Menggunakan Sabun Mandi? Ini Jawabannya
Ketika sabun menyerang patogen ini, ekor dalam molekul sabun menempel pada membran lipid sel, dengan kepala hidrofilik menghadap ke luar.
Ini membentuk bola kecil molekul sabun, yang dikenal sebagai misel, di sekitar patogen, kata Dr. John Swartzberg, seorang dokter, profesor klinis emeritus dan ahli penyakit menular di UC Berkeley kepada Live Science.
Bakteri atau virus mudah ditangkap oleh misel karena bagian luar misel bersifat hidrofilik, sehingga mudah tersapu dari tangan Anda dan mengalir ke saluran pembuangan — bersama dengan tahanan patogennya — saat Anda membilas sabun dengan air.
Pada 2010, peneliti mengevaluasi efektivitas sabun dengan meminta 20 sukarelawan mengotori tangan mereka sebanyak 480 kali dengan bakteri penyebab diare.
Subyek kemudian secara acak ditugaskan untuk melakukan salah satu dari tiga tindakan: mencuci tangan dengan sabun, mencuci tangan hanya dengan air, atau tidak mencuci tangan sama sekali.
Tangan mereka kemudian diuji untuk kuman penyebab diare, para ilmuwan melaporkan dalam The International Journal of Environmental Research and Public Health (buka di tab baru).
Pada kelompok subjek yang tidak mencuci tangan, bakteri terdapat pada 44% partisipan. Pada mereka yang mencuci tangan dengan air saja, terdapat bakteri pada 23% subjek penelitian.
Dan pada kelompok yang mencuci tangan dengan sabun dan air, bakteri terdeteksi hanya pada 8% orang, menurut penelitian tersebut.
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Usaha Rumahan Modal Kecil, Simak Cara Pembuatan Sabun Berikut Ini
Molekul sabun sangat efektif dalam menghilangkan dan memusnahkan kuman di tangan kita sehingga sabun antibakteri sama sekali tidak diperlukan dan dapat berbahaya dengan mendorong evolusi strain bakteri yang resisten antibiotik, kata Swartzberg.
Ketika kita mencuci sabun antibakteri di saluran pembuangan, hal itu dapat mendorong munculnya bakteri resisten antibiotik di sumber air setempat.
Selain itu, sabun antibakteri membunuh semua bakteri — bahkan bakteri baik yang kita andalkan untuk menjaga kita tetap sehat, tambah Riley.
Baca Juga: Pembuatan Kran Cuci Tangan Otomatis Jadi Tema Kegiatan PKM FST UIN SGD di Mesjid Panghegar Sumedang
Namun, salah satu komponen kunci yang dibutuhkan sabun untuk melakukan tugasnya sering diabaikan. Dan itu waktunya.
Dibutuhkan setidaknya 20 detik agar ujung ekor molekul sabun cukup mengikat patogen di tangan Anda atau di permukaan lain.
Memotong waktu itu bisa berarti kehilangan efek perlindungan penuh dari penggunaan sabun, kata Swartzberg. ***