JURNAL SOREANG– Omelet telur, atau biasa dikenal telur dadar sangat sederhana untuk dibuat. Rasanya pun menggoyang lidah.Omelet telur mempunyai berbagai macam jenis. Salah satunya, omelet telur jamur.
Dikutip jurnalsoreang.pikiran-rakyat.com dari Youtube Devina Hermawan, berikut resep omelet telur jamur sederhana:
1. Bahan Utama:
3-4 butir telur, sesuaikan dengan kebutuhan
6 buah jamur champignon, iris
¼ buah bawang bombai, iris
1-2 sdm mentega (opsional)
1 sdm parsley cincang
3 sdm keju mozarella
1 sdm keju parmesan
1 sdt cabai bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1-2 sdm susu (opsional).
Baca Juga: Tiga Kuliner Ini yang Akan Trending di Tahun 2021, Bisa Jadi Peluang Bisnis Baru
2. Bahan Pelengkap:
1 genggam daun rocket, 4 buah tomat ceri, potong, 1 sdm balsamic vinegar, 2 sdm olive oil, Garam, Lada hitam, Daun bawang chives, iris
Langkah:
1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis jamur hingga setengah kering, masukkan bawang bombai dan tumis hingga kering lalu bumbui garam, merica, dan tambahkan mentega lalu sisihkan
2. Kocok lepas telur dan susu
3. Panaskan sedikit minyak, pastikan pan sudah benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuang telur sambil diaduk-aduk.
Baca Juga: Wajib Dicoba, Resep Sederhana Bakmi Goreng Ala Restoran China
4. Dalam keadaan setengah matang, letakkan isian jamur di tengah omelette, taruh keju mozarella dan parmesan, parsley cincang, merica, dan cabai bubuk kemudian lipat dan balikkan omelette
5. Untuk salad, rendam daun rocket di air dingin kemudian tiriskan lalu campurkan dengan tomat ceri beri olive oil, balsamic vinegar, garam, dan lada hitam lalu aduk rata.
6. Sajikan omelette dengan irisan daun bawang dan salad sebagai pelengkap.***