Network
Salah satu perhatian dengan kedelai adalah kandungan antinutrisinya.
Antinutrisi adalah senyawa yang menghalangi penyerapan nutrisi tertentu dan mengganggu pencernaan.
Baca Juga: 5 Hal Unik Tentang Natto Makanan Viral Tiktok yang Bikin Heboh, No 2 Bisa Dipakai Mandi?
Studi menunjukkan bahwa fermentasi makanan (seperti yang terjadi pada natto) dapat mengurangi kadar antinutrisi.
Konsumsi probiotik yang cukup juga membantu mengobati masalah lain yang berkaitan dengan pencernaan, seperti diare.
2. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Studi yang dilakukan pada wanita premenopause menunjukkan bahwa asupan natto dapat meningkatkan pembentukan tulang.
Baca Juga: Jelang Bergulirnya Liga 1 2022-2023, Persib Bandung Adakan Pertemuan Internal, Apa Saja Kegiatannya?
Natto mengandung vitamin K2 tingkat tinggi, nutrisi yang terkait dengan peningkatan pergantian tulang dan kekakuan tulang.
3. Meningkatkan Kekebalan
