Sebagai Pengganti Nasi, Ini Manfaat Quinoa untuk Diet dan Cara Memasak Serta Mengkonsumsinya

JURNAL SOREANG - Quinoa atau yang sering dieja juga sebagai kinwa atau kinoa, adalah sejenis biji-bijian yang berasal dari tanaman bernama Chenopodium quinoa. 

Quinoa telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir sebagai makanan yang sangat bergizi dan sering dianggap sebagai biji-bijian super karena kandungan nutrisinya yang kaya.

Keunikan quinoa terletak pada kandungan nutrisinya. Quinoa adalah sumber protein yang sangat baik dan mengandung semua sembilan asam amino esensial, menjadikannya pilihan yang baik untuk seorang vegetarian atau yang sedang melakukan diet. 

Baca Juga: 10 Ucapan Selamat Hari Dokter Nasional 2023, Penuh Ungkapan Terima Kasih dan Doa Bagi Para Dokter di Indonesia

Selain itu, quinoa juga kaya serat, vitamin, dan mineral seperti magnesium, fosfor, zat besi, dan vitamin B.

Selain memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral, quinoa juga mengandung karbohidrat kompleks yang lebih sehat daripada nasi. 

Kandungan kalori dari quinoa adalah 40 kalori. Sehingga banyak yang menggunakan quinoa sebagai pengganti nasi dalam melakukan program diet yang sehat. 

Pada artikel ini mari bahas manfaat quinoa sebagai pengganti nasi dalam melakukan program diet, serta cara memasaknya dan mengkonsumsinya.