Network
JURNAL SOREANG-Beras merah telah menjadi makanan pokok di berbagai budaya di seluruh dunia. Selain memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal, beras merah juga dikenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Terbuat dari butiran padi merah alami yang belum mengalami proses penggilingan atau pemutihan, beras merah mengandung berbagai nutrisi penting yang tidak ditemukan dalam beras putih biasa. Berikut adalah 5 manfaat kesehatan yang menarik dari beras merah:
1. Kaya akan serat
Beras merah mengandung serat makanan yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan obesitas.
2. Sumber antioksidan
Beras merah mengandung antioksidan seperti vitamin E dan selenium, yang membantu melawan kerusakan sel dan peradangan dalam tubuh. Antioksidan ini juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3. Indeks glikemik rendah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beras putih, yang berarti karbohidratnya dicerna lebih lambat. Hal ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, mengontrol nafsu makan, dan mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
Baca Juga: Tes IQ: Jangan Ngaku Paling Teliti, Jika Tidak Bisa Menemukan Hal yang Aneh pada Gambar Pintu
4. Sumber zat besi
Bagi orang yang menderita anemia atau kekurangan zat besi, beras merah bisa menjadi makanan yang sangat baik. Zat besi yang terkandung dalam beras merah membantu membentuk sel darah merah, meningkatkan energi, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
5. Perlindungan terhadap penyakit jantung
Kandungan fitonutrien seperti lignan, fitosterol, dan asam fenolik dalam beras merah memiliki efek perlindungan terhadap penyakit jantung. Nutrisi ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Dengan kekayaan nutrisinya yang luar biasa, beras merah adalah pilihan yang baik untuk diperkenalkan ke dalam pola makan sehari-hari. Tambahkan beras merah ke dalam menu makanan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
Baca Juga: 10 Top Restoran Paling Legendaris di Dunia versi Taste Atlas Terbaru, Nomor 3 Ada di Indonesia Lho!
Selain itu, beras merah juga dapat memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik dalam hidangan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mengeksplorasi dan menikmati kelezatan serta manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh beras merah.***
Ikuti terus dan share informasi Anda di media sosial Google News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, YouTube Jurnal Soreang, Instagram @jurnal.soreang, dan TikTok @jurnalsoreang
