Network
- 5 biji lombok hijau besar, buang bijinya lalu potong kotak kotak kedua jenis cabe ini menjadi pengganti paprika.
- 2 sdm lada hitam ulek kasar, penggunaan lada hitam ini tidak masalah agak banyak karena rasa masakan tidak akan terasa pedas, dan lebih cenderung memberikan aroma aja.
- 2 sdm saos tiram.
- 3 sdm kecap manis / sesuai selera.
- garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- 1/2 sdt maezena dicairkan untuk pengental / bisa juga pakai tepung bumbu 1 sdt dicairkan.
Cara membuat :
1. Potong tipis tipis daging lalu beri bumbu rendaman dan diamkan dahulu minimal 20 menit, simpan dalam freezer atau chiller supaya bumbu meresap pada daging.
2. Lalu panaskan minyak makan dan margarin secukupnya di wajan anti lengket, tumis bawang putih cincang.
