Network
JURNAL SOREANG - Cokelat adalah jenis makanan yang terbuat dari tanaman kakao. Cokelat terdiri dari beragam jenis, salah satunya adalah coklat hitam.
Mengkonsusi cokelat hitam kaya akan senyawa flavonoid berupa flavanol, dan lebih spesifik, flavanol pada cokelat terdiri dari epikatekin, katekin, dan prosianidin.
Selain itu, cokelat hitam juga mengandung lemak yang berasal dari mentega kakao. Sementara itu, lemak pada cokelat susu menggunakan mentega dari susu.
Baca Juga: Wow! Ternyata Cokelat Bukan Hanya Nikmat, tapi Inilah 5 Manfaat Mengonsumsi Cokelat untuk Otak
Dikutip Jurnal Soreang dari laman resmi Hallo Sehat, adalah 7 manfaat mengkonsumsi coklat hitam untuk kesehatan yang belum banyak diketahui.
1. Menjaga kesehatan jantung
Melansir riset yang terbit pada jurnal Nutrients, kandungan epikatekin, katekin, dan prosianidin cokelat hitam membantu mengurangi penggumpalan darah berlebih.
Flavanol membantu meningkatkan kadar kolesterol baik sebesar 0,06 mmol/L dan menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi.
Selain itu, berbagai senyawa tersebut meningkatkan fungsi endotelium atau selaput tipis yang melapisi bagian dalam jantung dan darah.
