Network
JURNAL SOREANG - Halo mommy, Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef Season 5 membagikan resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan, Kali ini Devina akan membuat resep Spicy Carbonara Ramyeon untuk 1-2 porsi.
Berikut Resep, bahan dan cara memasak Spicy Carbonara Ramyeon ala masterchef indonesia
Baca Juga: 4 Fakta Menarik Desa Alamendah di Bandung yang Menjadi Desa Wisata Terbaik di Indonesia
Bahan:
1-2 porsi Ang’s Popomie Mie Ramen 2 mm
Spicy oil:
4 sdm minyak goreng
6-10 buah cabai rawit
3-5 siung bawang putih
1 sdt smoked paprika powder
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdt bubuk kari
2-3 sdm krimer bubuk
Spicy sauce:
1 sdm gochujang
1 sdm saus sambal
1 sdt kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt wijen
1 sdt gula
1 sdt penyedap
4-5 sdm air
1 sdm parsley kering, opsional
Pelengkap:
Kuning telur
Chicken luncheon, potong kotak-kotak
Daun bawang cung, iris
Telur
Wijen
Nori, iris tipis
Baca Juga: Ternyata, Untuk Gelombang 22 Kartu Prakerja Tak Akan Dibuka Bulan Ini, Berikut Ulasannya
Langkah:
1. Blender bawang putih, cabai rawit, dan minyak, lalu tumis hingga harum
2. Masukkan daun bawang, lalu tambahkan kari bubuk dan smoke paprika powder, aduk rata
3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gochujang, saus sambal, kaldu ayam, parsley, wijen, dan krimer bubuk dan air, aduk rata
4. Masukkan penyedap dan gula, aduk rata
5. Untuk topping, kocok telur, masukkan chicken luncheon, lalu goreng hingga kuning keemasan
Baca Juga: Omzet Usaha Sedang Turun? Nasihat dari AA Gym Ini Akan Membantu Anda
6. Rebus Ang’s Popomie Mie Ramen sesuai dengan petunjuk di kemasan
7. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu spicy sauce, lalu tambahkan mie yang sudah di rebus, aduk rata
8. Sajikan Spicy Carbonara Ramyeon dengan kuning telur, nori, chicken luncheon, daun bawang, dan wijen sebagai pelengkap.
Semoga bisa menambah ilmu dapurnya ya mommy. Selamat mencoba.***
