JURNAL SOREANG - Menikmati ice cream di kala cuaca panas itu menjadi solusi yang menyenangkan.
Memiliki perpaduan rasa gurih dan manis, akan membuat siapapun suka tak hanya anak-anak bahkan orang dewasa pun suka.
Namun terkadang ada kekhawatiran jika menyantap ice cream, entah itu karena bahan baku yang tidak kita ketahui.
Nah dari pada anda was-was jika membeli ice cream dari pedagang yang menjajakan, tak ada salahnya anda untuk membuatnya sendiri dirumah.
Membuat ice dirumah tidak harus memiliki peralatan seperti mesin pembuat ice cream tetapi anda hanya memanfaatkan peralatan yang ada di rumah seperti mikser, wadah, dan untuk membekukannya hanya perlu freezer kulkas biasa.
Dan ini pun bisa dijadikan sebagai usaha sampingan yang akan menambah pundi-pundi cuan.
Dikutip Jurnal Soreang dari youtube @agus cugus, berikut resep membuat ice mudah di rumah.
Bahan-bahan
-1 saset minuman bubuk
-1 sendok ovalet/ TBM
-1 saset kental manis
-50 gram gula putih atau secukupnya
-2 sendok makan maizena
-1 sdt pasta aneka rasa( sesuai rasa ice cream yang buat)
-800 ml air bisa
Cara membuat, pertama campurkan 1 saset minuman bubuk, 1 saset kental manis, 50 gr gula, dan pasta, 2 sdm maizena, dan tambahkan 800 ml air, kemudian aduk hingga tercampur semua, lalu dimasak hingga benar-benar mendidih.
Dinginkan adonan tadi, setelah dingin masukan kedalam freezer kurang lebih 2 sampai 3 jam atau sampai setengah beku.
Setelah itu pindahkan adonan yang sudah beku tadi kedalam mangkuk yang lebih besar lalu tambahkan ovalet, kemudian aduk hingga mengembang dengan menggunakan mikser, sampai warna menjadi pucat dan adonan mengembang dan kaku, ice cream pun siap kemudian masukan kedalam freezer bekukan hingga tekstur ice cream membeku.
Tipsnya adalah untuk pertama kali mengaduk adonan gunakan kecepatan yang paling rendah terlebih dahulu, setelah warna menjadi sedikit pucat tambah kecepatanya ke maksimal, aduk hingga adonan menjadi dua kali lebih banyak.
Bagaimana mudah bukan membuat ice cream di rumah sendiri.***