JURNAL SOREANG - Bagi pecinta pedas, jenis makanan apapun tentunya menarik, selama rasa pedasnya bisa menantang lidah mereka.
Bahkan ikan tongkol sekalipun akan sangat menggiurkan jika bumbu gurihnya dipadukan dengan pedasnya cabai dan berbagai rempah lain.
Pecinta pedas, tentunya wajib mecoba masakan 'Tongkol Mercon', yang dipastikan bisa membuat selera makan semakin besar.
Baca Juga: Waspada Cuaca Ekstrem. 278 Rumah Rusak Akibat Diterjang Angin Puting Beliung
Soalnya Tongkol mercon yang supeeer dupeeer hottt ini tidak cukup dengan 1 piring nasi panas.
Setelah mencobanya, pasti akan ketagihan.
Berikut Resep Tongkol Mercon:
Baca Juga: Aksi Mogok Produksi Tahu Tempe Malah Rugikan Pengrajin di Kabupaten Bandung
Bumbu ulek :
-1/4 kg cabe merah keriting
-5 biji cabe merah
-10 biji cabe domba (boleh ditambah atau boleh dikurang)
-8 siung bwg putih
-5 siung bwg merah
-1sdm gula pasir
-garam secukupnya
✓Campur semua bahan,ulek rata (cabe ulek kasar saja)
Baca Juga: Jelang Sidang Praperadilan Habib Rizieq Shihab, Ini Persiapan yang Dilakukan Polisi dan PN Jaksel
Bumbu Tambahan :
-1 ruas jahe, digeprek
-1 ruas lengkuas, digeprek
-5 biji daun jeruk
-merica bubuk
-pala bubuk
-garam
-kaldu bubuk
-1/4kg pindang ikan tongkol
✓Suir2 tongkol lalu goreng sebentar,angkat tiriskan.
Baca Juga: Coba Deh, Resep Korean Garlic Bread Cream Cheese, Pas Untuk Fans Drama Korea dan K-POPers
Penyelesaian :
✓ Masak bumbu ulek sampe harum lalu tambahkan 1 gelas air, masukan bumbu tambahan, koreksi rasa
✓ Air agak surut baru masukin tongkol,masak sampe matang
Selesai... Selamat mencoba,semoga bermanfaat!!.***