JURNAL SOREANG - Jajanan kekinian memang selalu berhasil mencuri perhatian, terutama bagi anak-anak. Salah satu jajanan yang tengah populer adalah Tahu Crispy Mini. Dengan rasa gurih dan renyahnya, tahu ini menjadi pilihan favorit di kalangan anak-anak.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat Tahu Crispy Mini yang lezat dan pasti disukai oleh semua kalangan.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus tahu putih (masing-masing berisi 5 pcs)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 200 ml air
- 500 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh soda kue yang aktif
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Buntut OTT Gubernur Maluku Utara AGK, KPK Geledah Rumah Ketua DPD Gerindra Malut di Tangerang
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Tahu
- Bersihkan tahu dengan mencuci dan buang airnya.
- Rendam tahu dalam campuran garam, bawang putih bubuk, dan kaldu ayam bubuk selama 30 menit.
2. Siapkan Campuran Tepung Kering
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk dalam wadah besar.
3. Balur Tahu
- Balur tahu yang sudah direndam ke dalam campuran tepung kering. Pastikan setiap bagian tahu terbalut dengan baik.
Baca Juga: RAMALAN SHIO BESOK 7 Januari 2024! Babi, Ayam, dan Anjing Keras Kepala Hanya Akan Menyakitimu
4. Buat Adonan Basah
- Campurkan air ke dalam campuran tepung terigu yang tersisa, aduk hingga merata.
5. Celupkan dan Goreng
- Celupkan tahu yang sudah dibalur ke dalam adonan basah, lalu goyangkan.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Proses ini memakan waktu sekitar delapan menit di api sedang.
6. Sajikan dengan Kreativitas
- Sajikan Tahu Crispy Mini selagi hangat. Untuk tampilan yang menarik, bungkus dengan kertas nasi yang dibuat cantik.
- Varian penjualan dengan harga terjangkau, seperti 2000-an per tusuk, agar lebih menarik bagi konsumen.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan jajanan kekinian yang tak hanya lezat tetapi juga menarik untuk dijual di sekolah atau di grobakan keliling.
Baca Juga: Golden Disc Awards 2024 Sedang Berlangsung di JIS, Tagar GDAinJakarta Trending di X
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Tahu Crispy Mini bersama teman-teman Anda!***