Network
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan adonan Hotteok. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air hangat dan minyak goreng. Aduk rata hingga menjadi adonan lembut dan elastis. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.
3. Sementara adonan mengembang, siapkan filling untuk Hotteok. Campur madu, gula coklat, kacang tanah, dan kayu manis bubuk dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga menjadi filling yang kental dan lezat.
4. Setelah adonan Hotteok mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian adonan.
5. Pipihkan masing-masing bulatan adonan menjadi cakram tipis. Letakkan filling di tengah cakram adonan dan rapatkan pinggirnya hingga menjadi bola kecil.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar dengan api sedang. Goreng Hotteok hingga berwarna kecoklatan dan matang merata.
Baca Juga: Menggoyang Lidah! Ini Resep Oi Muchim, Salad Mentimun yang Segar ala Korea
