Intip Resep Membuat Yukgaejang, Sup Daging Sapi dengan Sensasi Pedas ala Korea

- 100 gram mie soba (mie gandum) atau mie somen (mie beras), rebus sesuai petunjuk kemasan.

Baca Juga: Mirip Bakwan Goreng! Ini Resep Haemul Pajeon, Pancake Laut dengan Rasa Autentik Korea

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak wijen di dalam panci besar dengan api sedang. Tumis bawang putih dan gochugaru hingga harum.

2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga sayuran layu.

3. Tambahkan gochujang, kecap asin, saus ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata. Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci dan biarkan sup mendidih.

4. Setelah sup mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 30 menit hingga daging dan sayuran empuk.

5. Saat akan menyajikan, tambahkan mie soba atau mie somen yang sudah direbus ke dalam sup. Aduk rata dan biarkan mie matang dalam sup selama beberapa menit. Yukgaejang siap disajikan!