Network
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1/2 cangkir air matang
- Gula, garam, dan merica secukupnya (sesuai selera).
Baca Juga: Omzet Jualan Cilok Belasan Juta? Cek Modal Awalnya disini
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan mangkuk besar. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk tersebut.
2. Tambahkan air matang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
3. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.
4. Ambil sejumput adonan cilok dan bentuk menjadi bola kecil. Ulangi hingga semua adonan habis. Dalam proses ini, gunakan es batu untuk membantu menggumpalkan adonan cilok.
