Network
JURNAL SOREANG - Berikut 3 makanan legendaris dari Karawang yang rasanya sangat enak hingga patut dicoba.
Selama ini Karawang mungkin dikenal sebagai kota industri. Namun dibalik itu semua di Karawang banyak makanan legendaris yang rasanya sangat enak.
Karenanya bagi siapapun yang lewat ataupun sengaja datang ke Karawang, sudah sepantasnya mencoba makanan-makanan tersebut.
Baca Juga: Bejo Ora Lumrah! Inilah Weton yang Akan Selalu Mendapatkan Pertolongan Saat Mengalami Kesulitan
Makanan Legendaris dari Karawang
Beberapa makanan yang terkenal diantaranya Dodong Hideung ketan dan Surabi Hejo.
Berikut 5 Makanan Legendaris dari Karawang yang patut dicoba bagi pencinta kuliner seperti dilansirkan disparbudkrwkab:
1. Dodong Hideung Ketan
Makanan khas Karawang yang menjadi kebanggaan kita bersama. Bagaimana tidak, Dodong Hideung Ketan belum lama ini ditetapkan oleh UNESCO (United Educational, Scientific and Cultural Organization) sebagai makanan khas daerah Indonesia.
Baca Juga: 4 Weton yang Berpotensi Jadi Pemimpin yang Baik dan Bijaksana, Inilah Daftar Wetonnya
Dodong hideung ketan berbahan dasar ketan hitam dan saat disajikan memiliki manis gurih. Dodong hideung ketan terbuat dari ketan hitam yang diolah sedemikian rupa lalu ditambahkan santan.
Namun baru-baru ini ditambahkan varian lain, yaitu penambahan durian. Dengan menambahkan durian pastinya citarasa yang dihadirkan akan semakin nikmat.
2. Soto Gempol
Soto Gempol Karawang telah berdiri sejak tahun 1980-an dan didirikan H. Abdul syukur dan Hj. Fatimah. Soto yang telah dikenal masyarakat ini menawarkan beberapa pilihan menu diantaranya soto ayam, soto daging, soto babat, dan soto usus.
Soto Gempol sendiri mirip dengan soto betawi, namun warna kuahnya lebih kuning dibandingkan soto Betawi yang santannya berwarna putih.
Baca Juga: Serie A : Tiada Ampun, Napoli Diramal akan Gulung Sang Juru Kunci Sampdoria 2-0
Soto legendaris khas Karawang ini biasanya disajikan dengan taburan emping dan daun bawang disertai dengan acar dan perasan jeruk nipis soto ini pun Menjadi santapan yang gurih yang mampu menggugah selera makan.
3. Bontot
Bontot yang merupakan penganan yang terbuat dari tepung dan ikan/udang berasal dari Kecamatan Rengasdengklok. Bontot diproduksi secara massal di pabrik pembuatan kerupuk udang.
Cara pembuatannya sama seperti pembuatan adonan kerupuk udang.
Baca Juga: Sangat Berwibawa! Inilah Weton yang Mempunyai Aura Kepemimpinan yang Sangat Kuat
bontot adalah bahan setengah jadi dari kerupuk udang. Bentuknya berupa adonan yang digulung membentuk tabung sepanjang dua jengkal dengan diameter sekitar sepuluh sentimeter.
Warnanya terkadang sedikit oranye. Orang yang belum mengenalnya secara up close mungkin menyangka itu adalah pepaya.
Perihal rasa, bontot tidak mengecewakan. Cara memasaknya biasanya dengan dipotong-potong melintang seperti memotong kue bolu gulung kemudian digoreng.
Nama bontot sendiri ada ceritanya. Dalam bahasa Sunda, kata bontot berarti “bungsu”. Asal muasalnya, bontot merupakan sisa potongan adonan kerupuk udang, jadi bukan limbah buangan yang diolah ulang apalagi ampas.
Baca Juga: Harus Waspada! 5 Weton yang Paling Mudah Terkena Rayuan dari Orang Lain, Semoga Anda Tidak Termasuk
Oleh karena tidak memungkinkan untuk dipotong (karena hasilnya akan jelek) akhirnya bagian sisa itu dikonsumsi sendiri oleh produsen dan pekerjanya.
Berhubung rasanya enak, banyak yang suka dan akhirnya dijual per gulungan dan nama itu terlanjur melekat hingga sekarang.
4. Sorabi Hijau Rengasdengklok
Karawang memiliki makanan manis yang cukup legendaris yaitu sorabi hijau. Wisata kuliner legendaris berlokasi dekat dengan pusat kota yakni tepatnya berada di Kecamatan Rengasdengklok.
Warna hijau yang dihasilkan dari sorabi ini berasal dari daun suji dan pandan, sorabi dimasak dengan cara tradisional dengan memasukkan adonan ke dalam cetakan tembikar lalu dibakar menggunakan arang. Aroma pandan yang khas berpadu dengan saus kinca baik itu durian ataupun pandan biasa.
Baca Juga: Harus Waspada! 5 Weton yang Paling Mudah Terkena Rayuan dari Orang Lain, Semoga Anda Tidak Termasuk
Selain sorabi yang enak, lokasi berjualannya pun dibilang unik karena berada di dekat kuburan, sehingga seringkali disebut sebagai Sorabi Kunti. Namun nama asli tokohnya yaitu Sorabi Hijau Hidup.
5. Semprong
Semprong merupakan makanan tradisional khas Karawang yang memiliki bentuk unik dan rasa yang lezat lagi khas.
Semprong bergenus kue kering dan berbentuk seperti pipa panjang. Rasanya tidak terlalu manis dan renyah ketika digigit.
Kue ini begitu kentara dengan hal-hal primordial dan tidak mengenal kasta sehinnga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat. Waktu membuat makanan ini mengalami anomali dan diferensial kedua sehingga termodifikasi menjadi beragam bentuk, segitiga dan persegi panjang salah duanya.
Itulah 5 makanan Legendaris dari Karawang dijamin enak disantap.***
