Network
JURNAL SOREANG - Pada umumnya, sate lilit terbuat dari daging sapi ataupun daging ikan, tapi Resep kali ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya.
Untuk bahan dasar Resep sate lilit ayam ini mudah ditemukan, seperti ayam giling, kelapa parut, batang serai dan bumbu-bumbu dasar lainnya.
Dikutip JurnalSoreang.Pikiran-rakyat.com dari Instagram @jakartafoodstoryy, inilah Resep satel lilit ayam yang cocok untuk menu makan malam:
Resep ayam:
- 500 gr ayam giling
- 50 gr kelapa setengah tua (diparut)
- 15 batang serai sedikit memarkan pangkalnya
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- Minyak goreng
Baca Juga: Ide Makan Siang: Resep Membuat Omelette Kentang, Makanan Lezat Rendah Kalori
Resep bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 50 gr cabe merah besar
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunyit bakar
- ½ sdt terasi bakar
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
Baca Juga: Ide Bekal: Yuk Intip Resep Chicken Salad yang Praktis dan Sehat! Bagaimana Cara Membuatnya?
Untuk bumbu halus bisa kamu haluskan dengan ulekan atau blender.
Cara membuat sate lilit ayam:
1. Siapkan semua bahan, sesuai dengan Resep sate lilit ayam.
2. Panaskan wajan yang sudah diber minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
3. Tambahkan kelapa parut, oseng-oseng sebentar lalu angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Ide Makan Malam Prakris: Resep dan Cara Membuat Pangsit Udang, Pasti Bikin Ketagihan!
4. Cuci bersih ayam dan giling, masukkan bumbu tumis tadi, tambahkan garam, gula, kaldu jamur kemudian aduk sampai semua tercampur.
5. Koreksi rasa, sesuai dengan selera.
6. Ambil adonan ayam secukupnya, lilitkan pada batang serai sambil dikepal-kepal. ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Baca Juga: Ide Menu Makan Malam: Resep Oseng Cumi Asin Jagung Manis Mudah dan Praktis Dibuat
7. Panaskan grill. olesi sedikit minyak.
8. Panggang sate hingga matang.
Resep sate lilit ayam untuk makan malam sudah jadi, kamu bisa menghidangkannya dengan sambal matah atau sambal kesukaanmu.
Semoga bisa membantu, enjoy!***
