Krispi Diluar Lembut Didalam, Resep dan Cara Membuat Tahu Goreng Bawang Dengan Saus Cocol

JURNAL SOREANG – Tahu menjadi makanan favorit yang bisa diolah menjadi berbagai resep masakan yang lezat.

Salah satunya adalah tahu goreng bawang yang mempunya tekstur kripsi diluar namun tetap lembut didalam.

Tahu goreng bawang bisa digunakan sebagai lauk nasi atau dimakan sendiri dengan saus cocolan yang tak kalah lezat.

Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk simak!

Baca Juga: Selain Doctor Strange dan Clea para Pasangan di Film Marvel Ini Diprediksi Jadi Supercouple MCU

Bahan:

6 buah tahu kuning, potong

1 sdt garam

1 sdt penyedap

300 ml air

3 sdm maizena

10 siung bawang putih, geprek

10 siung bawang merah, geprek

Minyak untuk menggoreng Sambal kecap:

8 cabai rawit, iris

1 siung bawang putih besar, cincang

2 sdm minyak

1 sdm gula aren

4 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 buah jeruk limau

Baca Juga: Menjelang Idul Adha, Pemerintah Antisipasi PMK Dengan Vaksinasi, Ma'ruf Amin : Hewan PMK Harus dipisahkan

Langkah:

1. Belah tahu menjadi dua, kemudian rendam dengan air, garam, dan penyedap di dalam wadah
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih geprek lalu masukkan maizena dan aduk rata
3. Selagi tahu direndam, untuk membuat sambal kecap letakkan cabai rawit dan bawang putih di dalam mangkuk kemudian panaskan minyak dan tuang kedalam mangkuk, aduk rata
4. Masukan gula aren, kecap manis, dan kecap asin kemudian beri perasan jeruk limau lalu aduk hingga rata
5. Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang lalu masukkan bawang geprek dan aduk-aduk 6. Tuang satu sendok sayur air rendaman tahu, aduk-aduk lalu ulangi proses ini 3-5 kali
6. Goreng tahu dan bawang hingga cokelat keemasan, tiriskan 8. Sajikan tahu goreng bawang dengan sambal kecap

Baca Juga: Menu Idul Adha, Resep dan Cara Membuat Semur Bola Daging yang Bisa Jadi Favorit Keluarga!

Mudah bukan? Silahkan dicoba membuat sendiri dirumah.***