Network
JURNAL SOREANG - Puncak Bogor memang selalu menjadi pilihan banyak wisatawan untuk berlibur diakhir pekan.
Selain terkenal dengan tempat wisatanya, di Puncak Bogor wisatawan akan dimanjakan dengan kuliner yang enak dan sedap.
Banyak kuliner Puncak Bogor yang memiliki bermacam-macam Jenis makanan dan pastinya akan menggugah selera para wisatawan yang mencicipinya.
Baca Juga: Keren! Drama Korea Why Her Raih Peringkat 1 dalam Penayangan Perdana, Disusul Drama Doctor Lawyer
Dikutip Jurnal Soreang Berikut adalah kuliner khas Puncak Bogor yang harus dicoba ketika berwisata.
1. Cungkring
Nama kuliner ini sangat karena cungkring merupakan sebutan untuk orang yang berbadan sangat kurus. Namun, ternyata cungkring merupakan bahasa Sunda dari kikil sapi.
Cara membuat Cungkring adalah dengan merebut potongan kikil sapi dengan bumbu kuning.
Kikil yang sudah direbus kemudian disajikan dengan menambahkan bumbu kacang yang rasanya manis dan gurih.
Baca Juga: Memiliki Pemandangan Indah! 5 Destinasi Wisata di Puncak Bogor, Salah Satunya ada Gunung Pancar
Cungkring akan disajikan dengan potongan ketupat atau ketan yang dicampur dengan parutan kelapa.
2. Laksa Bogor
Laksa Bogor jika dilihat sepintas mirip dengan Laksa Betawi, perbedaanya Laksa Bogor dicampur dengan oncom dan tidak menggunakan mie kuning.
Laksa Bogor memiliki tekstur agak kasar karena diberi parutan kelapa. Bahan Laksa Bogor adalah tahu kuning, telur rebus, dan taburan serundeng yang kemudian disiram dengan kuah bening yang menyegarkan.
3. Strudel Bogor
Yang unik dari Strudel Bogor ini rasanya yang jika dimakan akan ada sensasi rasa dari asinan.
Perpaduan rasa, pedas, gurih, dan sedikit asam akan teras unik di mulut yang pastinya akan membuat ketagihan untuk memakan lagi.
4.Toge Goreng
Kuliner satu ini benar-benar khas Bogor karena jarang ditemukan di tempat lain.
Toge Goreng adalah toge yang disajikan dengan tahu goreng dan mie kuning. Ketiga bahan tersebut kemudian dirisam dengan bumbu oncom, tauco, dan kecap manis. Guring dan manis adalah rasa dominan dari makanan ini.
5. Bapatong
Bapatong memiliki kepanjangan, bakso kupat gentong. Nama gentong sendiri dipakai karena kuah kaldu sapi diambil dari gentong.
Bapatong berisi bakso, ketupat yang dipotong dadu, serta iga sapi yang kemudian disiram kuah kaldu segar dan panas. Segar dan nikmat sekali disantap ketika udara dingin.***
