Menu Lebaran Idulfitri Lezat! Cara Membuat Kari Daging Sendiri Di Rumah, Lengkap dengan Resepnya

JURNAL SOREANG - Perayaan Lebaran Idulfitri tahun 2022 akan segera datang, berbagai persiapan terus dilakukan para umat muslim.

Selain menjadi momen silaturahmi bersama keluarga tercinta, umat Muslim selalu dibuat rindu dengan serba-serbinya misalnya makanan yang disajikan ketika perayaan tiba.

Ketupat, lontong dan makanan khas lainnya juga tidak pernah absen ketika berkunjung ke rumah sanak saudara, salah satunya adalah kari daging.

Baca Juga: Praktis! Cara Membuat Bola-bola Cokelat Ala Chef Devina, Disukai Anak-anak dan Bisa Jadi Sajian Lebaran?

Dikutip jurnalsoreang.pikiran-rakyat.com dari akun instagram @yuli_susie yang diunggah pada 28 April 2022, berikut cara membuat kari daging sendiri dirumah beserta resepnya:

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 500 gr daging sapi atau kambing

- 2 buah kentang

- Air putih

- 1000 ml santan (instan atau dari kelapa utuh)

- Gula

- Garam

- Kaldu bubuk atau penyedap (sesuai selera)

Baca Juga: Simak! Ramalan Shio Ayam, Anjing, Babi Hari Ini, Hati Hati untuk Tidak Menginjak Kaki Siapa Pun

Bahan untuk bumbu cemplung:

- 1 buah bunga lawang

- 3 butir kapulaga

- 5 buah cengkeh

- 5 cm kayu manis

- 4 lembar daun jeruk

- 1 batang sereh yang digeprek

- 1 lebmbar daun kari

Baca Juga: Lionel Messi Pernah Rasis dengan Memanggil Pemain Real Madrid ini Negro, Ternyata ini Kronologi dan Alasannya

Untuk bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 buah kemiri sangrai

- 1 ruas jahe

- 1 sdt ketumbar

- 1 ruas kunyit

- 1/2 sdt adas manis

Baca Juga: Simak! Ramalan Shio Kelinci, Naga, Ular Hari Ini, Terapkan Disiplin yang Ketat

Cara pembuatan:

1. Siapkan panci yang sudah diisi air putih secukupnya, didihkan air lalu masukan daging yang sudah dibersihkan sebelumnya.

2. Rebus daging sampai keluar buih.

3. Selanjutnya, tiriskan kemudian potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera kamu.

4. Sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Simak! Ramalan Shio Kuda, Kambing, Monyet Hari Ini, Buat Pilihan Penting, Jangan Menunda Waktu

Cara pembuatan bumbu halus:

Cuci bersih semua bahan, lalu haluskan dengan menggunakan copper atau blender.

5. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga mengeluarkan harum.

6. Tambahkan bumbu cemplung dan aduk hingga merata.

7. Tambahkan daging yang sudah direbus tadi, tumis sampai semuanya teraduk rata.

8. Apabila daging dan bumbunya sudah tercampur, kamu bisa memasukkan santan, masak sambil terus diaduk.

Baca Juga: Rekor 10 Kali Juara Bundesliga Ternoda, Bayern Munchen Terhempas di Liga Champions. Julian Akan Dipecat?

9. Masak sampai daging menjadi setengah matang, lalu tambahkan kentang yang sudah kamu potong-potong, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera.

Kari daging siap disajikan, kamu bisa menambahkan daun bawang atau seledri diatasnya.

Selamat mencoba!***