Network
JURNAL SOREANG – Dimsum merupakan camilan yang bisa dihidangkan untuk menu berbuka puasa karena rasanya enak.
Selain enak, dimsum juga ternyata mudah untuk dibuat dan cara membuatnya sangat simple dan tidak susah.
Dengan bahan yang ada didapur, dimsum bisa dibuat dengan enak namun tentunya tidak murahan meskipun bahan bakunya mudah.
Baca Juga: Miris! 5 Pesepakbola Termahal Ini Dipastikan Absen di Piala Dunia 2022 Qatar, Kok Bisa?
Dilansir dari Channel Youtube Devina Hermawan, Inilah resep dan cara membuat dimsum yang mudah namun tetap enak dan lezat.
Resep Siomay Ayam Udang (15-20 pcs)
Bahan adonan siomay:
Baca Juga: Kisah Timnas Belanda dan Julukan Raja Tanpa Mahkota di Piala Dunia yang Melekat Pada Diri De Oranje
200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam
1 sdm gula
½ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit
Bahan saus cocol:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm saus sambal
1 sdm cuka 150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Fix! Aespa Bakal Jadi Girlgroup KPop Pertama yang Diundang Tampil di Panggung Coachella
Langkah:
1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
5. Kukus siomay 15-20 menit
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
8. Siomay siap disajikan
Itulah resep dan cara membuat dimsum yang mudah namun tetap enak.***
