Network
JURNAL SOREANG - Bulan Ramadhan selalau menyuguhkan momen - momen yang unik di setiap harinya.
Salah satunya adalah momen berbuka puasa, tentunya hal ini menjadi momen yang paling ditunggu.
Tak sedikit orang memanfaatkan momen ini untuk berkumpul bersama kawan lama.
Saat ini, mungkin diantara kalian ada yang rindu akan kudapan khas Bogor, Jawa Barat dan bingung dengan menu buka puasa.
Di lansir Dari berbagai sumber, terdapat 3 menu khas buka puasa di Bogor.
1. Mie Glosor
Konon makanan khas ini, hanya nongol saat bulan puasa saja.Mie glosor menggunakan mie yang berbahan sagu, berkelir kuning bening dan kenyal.
Oleh karena tekstur mienya yang seperti itu, maka saat dimakan seperti meluncur alias mengglosor.
Mie glosor biasanya disantap dengan krupuk berukuran besar, namanya krupuk asoy.
Baca Juga: Cocok untuk Menu Sahur Bulan Ramadhan, Resep dan Cara Membuat Tahu Tongkol Suwir ala Willgoz
2. Es Pala
Ini merupakan minuman tradisional banget asal Bogor.. Kabarnya sudah ada sejak 1950an dan beberapa pedagang menyebutnya minuman khas tertua di Bogor.
Pedagang minuman khas Bogor ini, biasanya menggunakan pala utan.
Hal itu dikarenakan teksturnya yang relatif lembut dan sarinya lebih segar jika dibuat minuman.Pala yang sudah diserut, kemudian dimasukkan ke air gula.
Masing-masing pedagang, memiliki resep tersendiri dalam meracik air gulanya.
Baca Juga: Menu Sahur Ramadhan! Cara Membuat Sopo Tahu yang Lezat dan Sehat, Bisa Kamu Coba di Rumah
3. Asinan
Sudah pasti untuk menu yang satu ini, jangan disantap saat perut dalam kondisi kosong.
Paling enak sih disantap setelah sholat tarawih. IIrisanbeberapa macam sayuran dan buah yang segar, kemudian disiram dengan kuah cuka oranye yang asam-asam manis.
Disuap bersama taburan kacang goreng dan krupuk renyah.
Itulah inspirasi makanan khas kota hujan Bogor yang cocok untuk jdi kudapan buka puasa. ****
