Resep Ayam Goreng Lengkuas, Dijamin Gurih ala Chef Willgoz

JURNAL SOREANG - Dalam artikel ini akan ada resep ayam goreng lengkuas yang dijamin gurih serta sayur asem.

Resep Ayam goreng lengkuas dan sayur asem ini dibuat oleh Chef Willgoz.

Berikut resep ayam goreng lengkuas dan cara membuatnya:

Baca Juga: Prediksi Cinta Capricorn, Aquarius dan Pisces Hari Ini, Waktu yang Tepat untuk Menjalin Cinta

Ayam goreng lengkuas

2 ekor ayam pejantan
400 ml air kelapa
800 ml air

3 sdt garam
1 sdt penyedap ayam
1 sdt gula

Baca Juga: Tes IQ: Yakin Anda Paling Teliti dari yang Lain? Buktikan Dengan Menemukan Doraemon yang Berbeda

1 sdt lada putih
2 pcs sereh
3 pcs daun salam

Bumbu halus:

7 pcs kemiri
10pcs bawang merah
5 pcs bawang putih

1 sdm ketumbar
Minyak sayur
1 ruas kunyit
300g / 3 ruas lengkuas

Baca Juga: Jadwal Drama Korea Hari Ini, Rabu 27 Juli 2022, Ada Extraordinary Attorney Woo Episode 9 dan Adamas Episode 1

Sayur asem :

1 paket sayur asem
1 pc jagung madu
1 pc labu siam

1 ruas lengkuas
1 sdt garam
2 1/2 sdt gula

6 pcs cabe merah
2 pcs bumbu instant sayur asem

Baca Juga: Jadwal Acara TV Indosiar, Rabu, 27 Juli 2022: Mega Film Asia: Chinese Zodiac

Cara pembuatan
(Ayam goreng lengkuas) :

1. Chopper dan tumis bumbu halus hingga tidak bau langu.
2. Masukan ayam pejantan yang sudah di potong.
3. Masukan air kelapa + air biasa ke dalam ayam, dan ungkep ayam sampai menyusut dan meresap.

4. Cek bumbu garam, gula, lada, dan penyedap ayam sesuai selera.
5. Kemudian goreng ayam yang sudah di ungkep sampai matang dan kecoklatan.

(Sayur asem) :
1. Cuci dan potong sayur asem sesuai selera.
2. Kemudian tuang air ke dalam sayur asam.
3. Masukan lengkuas dan bumbu instant sayur asam, masak hingga sayuran matang.

4. Cek bumbu garam, gula, lada sesuai selera.***