Dijamin Krispi! Resep dan Cara Membuat Fried Chicken Ala KFC

JURNAL SOREANG - Fried Chicken atau ayam tepung krispi menjadi hidangan yang digemari semua kalangan. 

Rasanya yang gurih dan krispi membuat ayam goreng tepung selalu jadi pilihan untuk menjadi lauk bersama nasi. 

Ternyata membuatnya dirumah sangatlah mudah dan agar bisa krispi harus memperhatikan beberapa cara ini. 

Baca Juga: 3 Pelajar Terseret Arus Sungai Cipelang, Satu Orang Meninggal Dunia

Inilah resep dan cara membuat Fried Chicken ala KFC. 

Bumbu halus:

10 siung bawang putih

1 buah bawang bombai

Baca Juga: Atap Tribun Sirkuit Formula E Roboh, Ini Saran Polda Metro Jaya untuk Panitia

150 ml air 

Marinasi ayam:

1 ekor ayam

4 sdm bumbu halus

Baca Juga: Bikin Melongo! Pengakuan Indra Kenz Mengenai Penghasilan Pertamanya di Binary Option, Segini Hasilnya

8 sdm santan kental

2 sdm cuka beras atau 1 sdm cuka biasa

1 sdm bubuk kaldu ayam

2 sdt garam

Baca Juga: Tes IQ: Ya Ampun! 99 Persen Orang Gagal Menemukan Kucing pada Gambar Ini, Apakah Anda Berani Coba?

2 sdm gula

½ sdm merica

1 sdm italian mixed herbs 

Adonan tepung kering:

Baca Juga: 17 Link Twibbon Hari Pancasila Terbaru, Cocok Dibagikan pada 1 Juni 2022 di Media Sosial Kamu

300 gr tepung terigu protein sedang

100 gr maizena

2 sdm baking powder

½ sdm merica

Baca Juga: Polda Metro Jaya Tangkap 11 Tersangka Pinjol Ilegal, 58 Aplikasi Sudah Ditutup, Berikut Ini Daftarnya

1 sdm garam

1 sdm paprika bubuk (opsional)

1 sdm bubuk kaldu ayam 

Adonan tepung basah:

Baca Juga: Atap Tribun Sirkuit Formula E Roboh, Polda Metro Jaya Masih Selidiki Penyebabnya

6 sdm adonan tepung kering

2 sdm bumbu halus

150 ml air 

Lainnya:

Baca Juga: Semua Pundit Terdiam, Carlo Ancelotti Jadi Pelatih Tersukses di Liga Champions, Bawa Madrid Juara

Minyak untuk menggoreng 

Langkah:

1. Blender bawang bombai, bawang putih, dan air hingga halus lalu sisihkan

2. Cuci bersih ayam, potong ayam menjadi 8-10 bagian

Baca Juga: Real Madrid Juara Liga Champions Tumbangkan Liverpool, Carlo Ancelotti: Saya Adalah Manusia Rekor

3. Blender italian mixed herbs supaya lebih halus, sisihkan

4. Campurkan semua bahan bumbu rendaman ayam, aduk rata lalu masukkan ayam dan tutup dengan cling wrap kemudian diamkan minimal 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas

5. Campurkan semua bahan tepung kering, sisihkan

Baca Juga: Juara Liga Champions Walau Dianggap Habis, Kontroversi Pertandingan Real Madrid yang Berhasil Tekuk Liverpool

6. Untuk adonan tepung basah, ambil 6 sdm adonan tepung kering lalu campurkan dengan bumbu halus dan air lalu aduk rata

7. Tiriskan ayam dari bumbu marinasi, celupkan kedalam tepung basah lalu gulingkan kedalam tepung kering, tepuk-tepuk supaya keriting. Setiap akan menggulingkan ayam kedalam tepung kering pastikan tidak ada gumpalan di dalam tepung kering

8. Masukkan ayam ke minyak dan goyang-goyang sebentar lalu goreng dengan minyak panas, gunakan api sedang hingga ayam berwarna kuning keemasan lalu kecilkan api dan goreng ayam hingga cokelat keemasan dan tiriskan

Baca Juga: Nama-nama Pelatih Grup H Piala Dunia 2022, Mampukah Strategi Fernando Santos Antar Cristiano Ronaldo Juara?

9. Fried chicken siap disajikan 

Itulah resep dan cara membuat Fried Chicken ala KFC.***