Krispi! Resep dan Cara Membuat Kakiage Bakwan Ala Jepang

JURNAL SOREANG - Ternyata bakwan tidak hanya dimiliki oleh Indonesia saja namun Jepang juga punya Kakiage. 

Kakiage makanan khas Jepang yang hampir mirip dengan bakwan dan mempunyai tekstur mirip dengan bakwan di Indonesia. 

Membuatnya pun juga ternyata mudah karena bahan yang diperlukan untuk membuat kakiage tidak begitu sulit. 

Baca Juga: Bukan Cristiano Ronaldo, Inilah 5 Pemain Sepakbola Terpendek di Dunia, Siapa Saja?

Inilah resep dan cara membuat kakiage yang krispi ala Jepang. 

Bahan: 

1 buah wortel

1 buah bawang bombai

50 gr horenso

Baca Juga: Ini Langkah Real Madrid bila Kylian Mbappe Terima Tawaran Gila PSG, Datangkan Ronaldo? Simak Selengkapnya

14 pcs Sosis Kanzler Beef Cocktail 

Bahan tepung kering: 

70 gr tepung terigu protein sedang

¼ sdt garam

¼ sdt merica 

Baca Juga: Terbaru Lirik Lagu Yours, Singel Terbaru dari Conan Gray, Ternyata Mudah Dihafal

Bahan tepung basah: 

120 gr tepung terigu protein sedang

15 gr maizena

1 butir kuning telur

300 ml air es 

Baca Juga: Ngakak Abis! Atlet Badminton Fajar Alfian Ngidam Pecel Lele di Thailand

Bahan cocolan tempura (tentsuyu): 

4 sdm kecap asin

2 sdm mirin

2 sdm gula pasir

5 gr konbu

Baca Juga: Parah! Kim Sae Ron Beri Permintaan Maaf Setelah Insiden, Netizen Malah Beri Komentar Menohok Seperti Ini?

3 sdm bonito

300 ml air 

Langkah: 

1. Panaskan wajan, masukkan mirin, masak sesaat  lalu masukkan kecap asin, gula pasir, air, dan konbu, masak hingga mendidih 

Baca Juga: Tes IQ dan Psikotes, Lihatlah Gambar ini, Hanya Orang yang Memiliki ketelitian yang dapat menjawab

2. Masukkan bonito flakes, matikan api, sisihkan 

3. Potong wortel bentuk korek api, iris bawang bombai dan potong horenso, pindahkan ke dalam mangkuk 

4. Potong Kanzler Beef Cocktail, pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan tepung terigu, garam, dan merica, aduk rata 

Baca Juga: Redup di PSG Bersinar di Barcelona, Berikut Top 5 Gol Tunggal oleh Lionel Messi di Sepanjang Karirnya

5. Di dalam wadah terpisah, campurkan air es, kuning telur, tepung terigu, dan maizena, aduk rata 

6. Siapkan wadah, ambil sedikit sayuran lalu tuang sedikit tepung basah, aduk rata 

7. Masukkan ke dalam minyak yang telah panas, tekan-tekan hingga menyatu, goreng hingga kering, tiriskan 

Baca Juga: Ini Langkah Real Madrid bila Kylian Mbappe Terima Tawaran Gila PSG, Datangkan Ronaldo? Simak Selengkapnya

8. Bakwan jepang siap disajikan 

Itulah resep dan cara membuat kakiage ala Jepang, mudah bukan?***