Menu Sahur Bulan Ramadhan, Resep Ayam Cah Jamur ala Willgoz, Lengkap dengan Cara Memasak

JURNAL SOREANG – Resep ini dapat anda jadikan inspirasi sebagai menu sahur bulan ramadhan bersama keluarga.

Selain rasanya yang nikmat, resep ini tidak memakan waktu yang lama, sehingga sangat cocok dipilih sebagai menu sahur bulan ramadhan.

Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut ini resep dan cara membuat ayam cah jamur.

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki ala Willgoz, Bisa Jadi Menu Sahur Bulan Ramadhan, Super Lezat!

Bahan ayam cah jamur:

- 300 gr ayam paha
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada putih
- 100gr jamur merang
- Baluri ketepung maizena
- Sayur pakcoy (opsional)

Bahan saus ayam cah jamur :

- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 2 siung bawang putih
- 1/2 batang daun bawang
- 1 iris jahe
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada putih
- Garam

Cara membuat ayam cah jamur:

1. Potong ayam menjadi ukuran kecil, kurang lebih 1 cm, sisihkan di mangkuk.

Baca Juga: Perdagangan Ilegal Satwa Dilindungi di Baleendah Terkuak, Polresta Bandung Sita 40 Burung Berbagai Jenis

2. Marinasi ayam menggunakan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam, dan merica, aduk hingga rata.

3. Diamkan marinasi ayam di dalam kulkas hingga bumbu meresap.

4. Potong sayur pakcoy dan jamur merang menjadi ukuran kecil, sisihkan.
5. Iris daun bawang dan bawang putih, sisihkan.

6. Siapkan mangkuk, campurkan air dan tepung maizena untuk bahan pengental kuah ayam cah jamur.

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Kabupaten Sumedang, Rabu 27 April 2022

7. Siapkan mangkuk untuk membuat saus ayam cah jamur. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu ayam, gula, lada bubuk, aduk hingga rata.

8. Panaskan wajan, tuangkan minyak lalu masukkan jahe, dan bawang putih hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

9. Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam wajan, tambahkan sayuran ke dalam tumisan, aduk hingga rata.

10. Tuangkan bahan saus ayam cah jamur ke dalam tumisan ayam.

Baca Juga: Di Indonesia Hal Biasa, tapi 4 Hal Ini Bisa Membuat Kaget Orang Malaysia, Kok Bisa?

11. Tambahkan daun bawang dan air ke dalam tumisan ayam cah jamur.

12. Masak selama 3 hingga 5 menit sampai bumbu meresap.

13. Siram dengan larutan tepung maizena, masak hingga mengental, ayam cah jamur siap disajikan.

Selamat mencoba resep ayam cah jamur ala Willgoz yang sangat cocok untuk menu sahur bulan ramadhan anda.***