Inilah Resep Sayur Garo Bunga Pepaya khas Manado, Jadi Andalan Joe MasterChef

JURNAL SOREANG - Joe merupakan salah satu kontestan MasterChef Indonesia season 9 yang membawakan Sayur Garo Bunga Pepaya.

Sayur Garo Bunga Pepaya merupakan salah satu masakan yang berasal dari Manado.

Resep yang Joe bawakan merupakan resep dari ibunya yang telah meninggal.

Baca Juga: Peserta MasterChef Indonesia S9 Ini Tiba-tiba Nangis Histeris, Chef Arnold Bingung: kok Nangis?

dengan membawakan resep ini Joe berharap jika ia menang maka restu ibunya menyertainya.

berikut ini merupakan resep sayur Garo Bunga Pepaya yang bisa anda buat di rumah:

1. Bahan :
- Kangkung 1 ikat
- Kemangi 1 ikat
- Bunga pepaya 2 genggam
- Daun Bawang 6 siung
- Jahe 2 cm
- Daun Kunyit 1 lembar
- Cabai rawit hijau halus 10 buah
- Daun jeruk 5 buah
- Serai memarkan
- Daun pandan 1 lembar
- Garam secukupnya.

Baca Juga: Ungkapan Pedas Chef Juna ke Peserta MasterChef Indonesia Ini Bikin Bengong, Netizen: Cabe Kalah Pedasnya

2. Cara Membuat

- Rebus bunga pepaya beberapa menit dengan garam agar tidak pahit.
- Tiriskan rebusan bunga pepaya beberapa menit setelah direbus.
- Tumis bawang merah hingga harum
- Masukkan jahe lalu tumis sebentar
- Masukkan cabe rawit kemudian aduk rata
- Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit.

- Aduk beberapa saat
- Masukkan bunga pepaya dan masak sebentar
- Tambahkan daun bawang
- Tambahkan garam
- Masukkan kangkung, kemudian aduk cepat sampai setengah matang.

- Tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan daun kemangi
- Aduk terus sampai matang
- Angkat dan sajikan*