Network
JURNAL SOREANG – Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu.
Kandungan protein yang tinggi dalam telur, bisa menjadi sumber tenaga saat menjalani puasa seharian penuh.
Telur bisa jadi alternatif sumber protein untuk menemani santap sahur. Supaya tak bosan, telur bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya tumis sosis telur.
Baca Juga: Catat! Stres Tidak Bisa Mudik? Begini Cara Mengatasinya Menurut Psikolog
Dilansir Jurnal Soreang dari kanal Youtube Abu Tosca, berikut resep tumis sosis telur, praktis dan simple untuk menu sahur:
Bahan :
• 1 bonggol sawi putih
• 2 buah bratwurst/sosis
• 3 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 2 batang daun bawang, 2 buah cabe merah besar
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula dan lada putih secukupnya
• ½ sdt kaldu jamur bubuk
Baca Juga: Rasulullah Larang Umatnya Mencabut Uban, Ini Hikmah Dibalik Munculnya Uban
• Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Iris tipis sawi putih, pisahkan bagian batang putih dan pucuk daun. Setelah itu lalu sisihkan.
2. Potong dua batang daun bawang, dua buah cabe merah besar (iris serong) lalu sisihkan.
3. Kemudian, potong serong bratwurst/sosis, lalu pindahkan ke wadah.
4. Setelah itu, pecahkan tiga butir telur ayam kemudian kocok. Tuang telur yang sudah dikocok ke sosis, lalu aduk rata.
Baca Juga: Ada Bisikan dalam Hati? Kenali Apakah dari Setan, Nafsu atau Malaikat, Ini Membedakannya
5. Cincang halus tiga siung bawang putih, dan enam siung bawang merah.
6. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan putih hingga harum.
7. Masukkan campuran sosis telur, lalu aduk dengan bumbu.
8. Tambahkan cabe merah dan daun bawang, kemudian aduk rata.
Baca Juga: Tanda Seorang Wanita Disukai dan Dinikahi Jin, Kaum Hawa Wajib Tahu dan Menghindarinya
9. Tumis sebentar hingga layu. Masukkan garam, gula dan lada putih secukupnya. Tambahkan satu sendok makan saus tiram, aduk rata.
10. Masukkan sawi putih (bagian putihnya), masak sebentar.
11. Masukkan sawi putih (bagian pucuk), lalu tambahkan ½ sdt kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
12. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan, angkat kemudian sajikan.***
