JURNAL SOREANG – Caviar adalah makanan yang terbuat dari telur berbagai jenis ikan sturgeon yang dikenal sebagai makanan mewah dengan harga fantastis.
Caviar sendiri memiliki berbagai macam warna dan ukuran tergantung varietasnya.
Caviar biasanya disajikan dalam jumlah yang sedikit, sebagai topping di atas makanan yang akan disajikan.
Baca Juga: 7 Fakta Ikan Sturgeon, Ikan Penghasil Telur Termahal di Dunia
Berikut ini 7 fakta dari Caviar, yang merupakan telur ikan termahal di dunia:
1. Mahal
Factor utama yang membuat Caviar mahal adalah sulitnya memperoleh telur tersebut, karena caviar tidak dapat dipanen sepanjang tahun, hanya ditahun-tahun tertentu untuk mendapatkannya.
Selain sulit untuk didapatkan, caviar juga memiliki proses dalam pemanenannya sekitar satu bulan demi menjaga telur tersebut tetap segar.
Harga Caviar sendiri dapat mencapai ratusan juta rupiah persatu kilogramnya.
Baca Juga: Awal Mula Pembangunan Menara Eiffel, Negara Ini Sempat Tolak Proyek Pembangunan Menara Eiffel
2. Negara Pelopor
Russia adalah negara pelopor dan juga negara yang mengenalkan Caviar sejak tahun 1205, sebagai teman perjamuan makan pada saat itu.
3. Keberadaan yang Sulit
Karena penangkapan ikan sturgeon sebagai penghasil caviar sangat brutal, sehingga populasi dari ikan pengasil telur termahal ini menipis.
Baca Juga: Sejarah Perkembangan Islam di Thailand, Indonesia Berpengaruh?
4. Tanpa Dimasak
Caviar memiliki tekstur yang unik, yaitu berbutir namun akan lumer ketika masuk mulut, Caviar sendiri tidak dapat berada disuhu yang terlalu panas atau terlalu dingin karena akan merubah tekstur Caviar itu sendiri.
Oleh sebab itu dalam penyajiannya Caviar tidak perlu dimasak.
5. Makanan Tertua
Caviar telah menjadi incaran sejak zaman Yunani Kuno, sehingga Caviar dinobatkan sebagai makanan tertua.
Baca Juga: Bikin Geleng Kepala! Inilah 5 Fakta Unik Aturan Pajak Negara Rumania, Cek Faktanya
6. Penyajian yang Sulit
Dalam penyajiannya, Caviar tidak boleh disajikan dengan barang berbahan dasar logam, karena akan merusak cita rasa dari Caviar itu sendiri.
Biasanya orang-orang menyajikan Caviar dengan barang yang berbahan kayu ataupun kaca, serta sendok berlapis Mutiara.
7. Mengandung Banyak Nutrisi
Dalam 10 gram caviar mampu memenuhi 30 hingga 35 persen protein setiap harinya, selain itu Caviar juga mengandung Vitamin C, D, B 12, B 6, kalsium, zat besi dan magnesium.
Itulah 7 fakta dari Caviar, salah satu telur ikan termahal di dunia, gimana kamu tertarik untuk mencobannya?***