Network
JURNAL SOREANG - Buntil daun singkong adalah hidangan lezat yang berasal dari kawasan Sunda, Jawa Barat, Indonesia.
Hidangan ini terkenal karena penggunaan daun singkong sebagai bungkusnya.
Jurnal Soreang akan menjelaskan lebih lanjut mengenai buntil daun singkong, bahan-bahannya, serta cara membuatnya.
Baca Juga: Dirumorkan akan Kembali FC Barcelona, Ini Alasan Messi Menolak Kembali
Bahan Utama untuk Buntil Daun Singkong
Buntil daun singkong adalah hidangan yang sederhana namun penuh rasa. Bahan-bahan utamanya meliputi:
Daun Singkong: Daun singkong menjadi bungkus yang melindungi isian buntil. Daun ini biasanya direbus atau dikukus terlebih dahulu agar menjadi lebih lentur dan mudah untuk digunakan.
Kelapa: Kelapa parut segar adalah salah satu komponen utama dalam isian buntil daun singkong. Kelapa ini biasanya disajikan dalam bentuk tumisan dengan rempah-rempah yang kaya rasa.
Cabe Rawit: Cabe rawit memberikan sentuhan pedas pada buntil daun singkong. Jumlahnya bisa disesuaikan sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Ikan Teri: Ikan teri yang kecil dan gurih adalah tambahan yang sempurna untuk menambah cita rasa buntil. Ikan teri biasanya digoreng sebelum ditambahkan ke dalam isian.
Petai Cina: Petai cina adalah kacang yang berukuran kecil dan berbentuk oval. Rasa petai yang unik dan kuat membuatnya menjadi komponen khas buntil daun singkong.
Baca Juga: 6 Pemain Keturunan Indonesia Diincar Untuk Memperkuat Timnas Indonesia, Siapa Saja?
Cara Membuat Buntil Daun Singkong
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat buntil daun singkong:
Persiapan Daun Singkong: Cuci bersih daun singkong dan rebus atau kukus hingga lunak. Setelah itu, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Persiapan Isian: Panaskan minyak dalam wajan dan tumis kelapa parut hingga harum. Tambahkan cabe rawit, ikan teri yang telah digoreng, dan petai cina. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan berpadu sempurna.
Membungkus Isian: Ambil selembar daun singkong yang sudah dipersiapkan. Letakkan sejumlah isian di tengahnya. Lipat daun singkong sehingga isian terbungkus rapat.
Penyajian: Buntil daun singkong siap untuk disajikan. Hidangkan dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah cita rasa.
Buntil daun singkong adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan daun singkong yang lembut dan isian yang kaya rasa.
Rasanya yang gurih, pedas, dan unik karena petai cina membuatnya menjadi salah satu kuliner khas Sunda yang patut dicoba.
Dalam menikmati buntil daun singkong, selalu ingat untuk memperhatikan kebersihan dan kesehatan.
Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba atau mengetahui lebih lanjut tentang hidangan lezat ini.***
