Network
4. Katsu ika odori-don
Katsu ika odori-don atau jika diterjemahkan adalah gurita menari ini, merupakan kuliner Jepang sensasional yang viral beberapa tahun belakangan.
Baca Juga: Pernah Bikin Persib Marah! Ini yang Dilakukan David Da Silva kepada Maung Bandung
Seperti namanya, gurita disajikan sebagai "badut hiburan" bagi pengunjung restoran.
Gurita disajikan tanpa kepala lalu disiram dengan kecap asin yang menyebabkan tentakelnya bergerak dan membuatnya tampak seolah-olah masih hidup.
Karena dimatikan mendadak saat pelanggan restoran memesan hidangan ini, jadi sebagian besar otot dan jaringannya masih berfunsi, sehingga tentakel mereka masih bisa bergerak saat dimasukan ke mulut kita.
5. Shirako
Shirako, yang berarti sperma ikan, sebenarnya adalah kantung sperma ikan. Meskipun kantung ini paling sering diekstraksi dari ikan cod, namun kadang-kadang juga diambil dari salmon, ikan buntal, dan anglerfish.
Baca Juga: Khawatir Virus Covid Varian Omicron, Ratu Elizabeth II Batalkan Tradisi Pesta Pra-Natal 2021
Shirako disajikan dalam berbagai cara, bisa digoreng tepung, ditumis, direbus atau dimakan mentah-mentah sebagai sashimi.
