Kegunaan MSG dalam kemasan mie instan akan dapat meningkatkan rasa mie menjadi lebih gurih dan enak.
Namun jika kandungan MSG dikonsumsi secara berlebihan maka akan bisa dapat memicu berbagai gangguan kesehatan pada jantung.
Oleh karena itu mie instan tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi, gagal jantung, kongestif, pengguna obat diuretik, dan beberapa jenis obat antidepresan.
2. Memicu terjadinya obesitas
Dalam mie instan memiliki jumlah kalori yang tinggi sehingga jika dikonsumsi terlalu sering, maka akan bisa memicu terjadinya obesitas.
Menurut riset pada tahun 2018 mengatakan bahwa sebanyak 71 persen masyarakat Amerika mengalami obesitas yang diakibatkan oleh konsumsi makanan olahan dan Ultra proses.
Selain itu mie instan tinggi akan kandungan lemak jenuh yang akan memberikan rasa enak dan membuat ketagihan untuk mengkonsumsinya.