Network
JURNAL SOREANG - Agar-agar merupakan makanan yang terbuat dari hasil pengolahan rumput laut atau ganggang laut merah, makanan ini kerap dijadikan menu camilan atau penutup.
Memiliki tekstur lembut dan rasanya yang manis, agar-agar menjadi salah satu pilihan menu sehat karena kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori.
Selain itu agar-agar memiliki kandungan nutrisi penting seperti kalsium, magnesium, dan zat besi meskipun dalam jumlah yang kecil.
Dengan begitu agar-agar bisa dikombinasikan dengan bahan makanan sehat lainnya seperti buah-buahan sirop atau susu.
Dirangkum JurnalSoreang dari berbagai sumber berikut manfaat mengkonsumsi agar-agar bagi kesehatan tubuh apabila tidak dimakan secara berlebihan.
1. Menurunkan Risiko Diabetes
Manfaat agar-agar dapat membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan risiko diabetes.
Hal ini karena agar-agar mengandung sejumlah besar serat, yang membantu melambatkan penyerapan gula darah dari makanan.
Baca Juga: 5 Buah yang Murah Meriah Ini Dipercaya Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol Dalam Tubuh Anda, Apa Saja?
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Agar-agar mengandung polisakarida yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol dalam tubuh. Ini dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Agar-agar mengandung serat yang mudah dicerna oleh tubuh dan membantu melancarkan sistem pencernaan.
Manfaat agar-agar ini juga membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus besar.
Selain itu, agar-agar juga membantu meningkatkan kadar asam lambung dan mengurangi risiko GERD (gastroesophageal reflux disease).
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Agar-agar mengandung kalsium dan fosfor yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Kandungan kalsium dan fosfor di dalamnya membuat manfaat agar-agar dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
5. Menurunkan Kolesterol
Agar-agar mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Serat ini membantu mengikat lemak dalam tubuh dan mengeluarkannya dari sistem pencernaan.
Selain itu, agar-agar juga dapat membantu mengurangi penyerapan lemak di usus.
Perlu diingat bahwa beberapa produk agar-agar, terutama agar-agar instan, telah ditambah gula, pewarna, dan bahan pengawet makanan.
Hindari membeli agar-agar yang mengandung ketiga bahan tersebut dan pilihlah agar-agar murni yang terjamin mutunya.
Agar bisa memperoleh khasiatnya usahakan untuk tidak terlalu banyak menambahkan gula saat dikombinasikan dengan makanan lainnya.
Anda juga bisa berkonsultasi dulu dengan dokter gizi terkait porsi yang dianjurkan untuk dikonsumsi dan menentukan pola makan sehat sesuai kondisi tubuh. ***
Ikuti dan share di media sosial Google News Jurnal Soreang , FB Page Jurnal Soreang, YouTube Jurnal Soreang , Instagram @jurnal.soreang dan TikTok @jurnalsoreang
