Network
JURNAL SOREANG - Kentang termasuk jenis sayuran atau umbian-umbian yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, Namun sebagian orang biasanya membuang kulit kentang saat akan dikonsumsi.
Kentang kaya akan protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, seng, tembaga, mangan, selenium, vitamin C dan B serta Folat.
Dirangkum JurnalSoreang.com dari PMJ News berikut beberapa manfaat bagi kesehatan dari mengkonsumsi kulit kentang.
Baca Juga: Perlu Tahu, Cheetos Kentang Cemilan Simpel dan Enak, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
1. Menjaga Kesehatan Ginjal
Vitamin C dan antioksidan yang terkandung dalam kulit kentang membantu membersihkan ginjal dan membantu mencegah masalah kesehatan ginjal seperti batu ginjal dan infeksi ginjal.
2. Memelihara Kesehatan Tulang
Kulit kentang mengandung zat besi, magnesium, dan vitamin K yang penting bagi kesehatan tulang.
Ini membantu memperkuat tulang dan membantu mencegah masalah seperti osteoporosis dan patah tulang.
3. Mencegah Anemia
Kulit kentang juga dapat menurunkan resiko terjadinya kekurangan sel darah merah atau anemia.
Baca Juga: Simak! Berikut Resep Cemilan Kentang Popcorn, 6 Bahan yang Mudah Didapat di Rumah Anda
Vitamin B dan besi yang terkandung dalam kulit kentang membantu mencegah anemia dan memperkuat sistem darah.
Ini membantu memastikan bahwa nutrisi dan oksigen dapat beredar dengan baik di seluruh tubuh.
4. Memelihara Kesehatan Kulit
Kulit kentang juga memiliki sifat anti aging dan menjaga kelembaban kulit. Ini membantu mencegah keriput dan tanda-tanda penuaan lainnya.
5. Vitamin C yang terkandung dalam kulit kentang membantu memperkuat kolagen dalam kulit, membuat kulit terlihat lebih muda dan lebih kenyal.
Baca Juga: Bukan Perkedel! Resep Olahan Telur dan Kentang Cocok untuk Menu Sarapan, Ini Cara Buatnya
6. Serat yang terkandung dalam kulit kentang juga membantu membersihkan usus dan membuang racun dari tubuh, membantu mencegah masalah kulit seperti jerawat dan kulit kasar.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Kulit kentang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Kulit kentang mengandung mineral seperti potasium dan magnesium yang membantu menjaga tekanan darah dan frekuensi jantung normal.
8. Studi juga menunjukkan bahwa kulit kentang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Baca Juga: Daftar Penjahat Paling Kentang dalam Anime One Piece yang Dilupakan Penggemar
Itulah 8 manfaat kulit kentang bagi kesehatan namun sebelum mengkonsumsi kulit kentang alangkah baiknya berkonsultasi dulu kepada dokter tentang kondisi medis, alergi dan dosis konsumsinya.***
