Network
JURNAL SOREANG – Potato wedges merupakan olahan kentang yang dimasak dengan cara dipanggang ataupun digoreng.
Berbeda dengan french fries, kentang yang akan diolah menjadi potato wedges justru tidak dikupas.
Potato wedges, biasanya memiliki tekstur kentang yang empuk di dalam dan renyah di luar.
Baca Juga: Beredar gambar Sindiran Permenaker Nomor 2 Tahun 2022, Pocong Cairkan Dana JHT
Untuk membuat potato wedges tanpa digoreng, anda dapat menggunakan air fryer untuk memasaknya.
Dilansir dari channel YouTube Devina Hermawan, berikut resep membuat potato wedges tanpa digoreng yang dapat dicoba di rumah.
Berikut Bahan yang diperlukan untuk menu pembuatan Potata Wedges:
3-4 buah kentang ukuran sedang
Bahan untuk pelapis kering :
60 gr tepung terigu protein sedang
60 gr maizena
2 sdt _mixed herbs_
2 sdt bubuk paprika
½ sdt bubuk kari
2 sdt bubuk bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
