Network
Langkah pertama, Siapkan bahan-bahan yang terdiri dari 150gram tepung terigu protein sedang, 350ml air, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh backing powder, 1 sendok teh kecap ikan, 1 butir telur, masukan kedalam wadah untuk diuleni.
Campurkan semua bahan hingga menjadi adonan, pastikan tidak ada bahan yang bergerindil.
Langkah selanjutnya siapkan bahan isian dan potong-potong kecil sesuaikan dengan ukuran loyang.
Jika sudah panaskan loyang cetakan dengan api kecil, lapisi dengan minyak goreng atau margarin, tuang adonan keatas cetakan lalu letakan isian bersama daun bawang, diamkan beberapa saat kemudian miringkan, isi kembali adonan sampai berbentuk bulat.
Putar adonan beberapa kali sampai mendapatkan kematangan yang pas.
Setelah matang, letakan takoyaki ke atas plastik mika, tambahkan saus tomat, saus pedas dan mayonaise, tidak lupa dengan taburan katsuobushinya.
Baca Juga: Kemdikbud Buka Beasiswa Unggulan 2023, Cek Syarat dan Cara Pendaftarannya di Sini
Jadi deh!***
