Network
JURNAL SOREANG - Bisnis pangan kian menjamur di mana-mana. Banyak orang mengembangkan resep dan mencari ide yang dapat menghasilkan pundi-pundi rupiah. Kali ini ide jualan yang cukup simple, awet, dan enak yaitu kroket keju lumer.
Makanan ini pasti akan dicari oleh pencinta keju khususnya. Karena isiannya keju lumer yang enak di mulut.
Alat yang diperlukan untuk memasak kroket keju lumer yaitu kompor, wajan, spatula, mangkok/baskom, dan garpu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kroket keju lumer :
- 45 gram margarin (3 sendok makan)
- 1-2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 5-6 lembar smoked beef atau bisa diganti daging sapi/daging ayam/sosis/kornet, dll
- 60 gram tepung terigu (6 sdm)
- 250 ml susu cair full cream
- 60 gram keju parut halus (cheddar/quickmelt)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur/ kaldu bubuk lainnya
- 1 sendok teh gula pasir
- keju mozarella/quickmelt untuk isian (boleh tidak pakai)
- 2 butir telur, secukupnya terigu dan secukupnya tepung roti
Cara membuat kroket keju lumer :
1. Pertama panaskan wajan dengan api sedang dan biarkan wajannya panas lalu masukkan margarin hingga mencair.
