Network
JURNAL SOREANG - Lontong Cap Gomeh merupakan sajian khas yang begitu lezat dan sarat cita rasa. Dengan bahan-bahan alami dan cara pengolahan yang teruji, hidangan ini akan menjadi pilihan sempurna untuk momen-momen istimewa.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Lontong Cap Gomeh yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan:
2 liter air
100 gram fibercreme
200 gram wortel, potong korek
200 gram kacang panjang, potong pendek
350 gram labu siam, potong korek
150 gram udang
150 gram tempe, potong dan goreng sampai kecoklatan
3 buah tahu, potong dan goreng sampai kecoklatan
2 sendok makan gula merah, iris
2 batang serai, geprek
4 lembar daun jeruk, peras
3 lembar daun salam
Lengkuas secukupnya
2,5 sendok teh garam
1,5 sendok teh kaldu jamur
3 sendok makan gula
Baca Juga: Ganjar Pranowo Menyuarakan Transparansi Melalui Hak Angket dalam Menanggapi Tantangan Pemilu 2024
Bumbu Halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
7 butir kemiri
5 buah cabe merah kering (rendam air panas sampai lembut)
3 cm kunyit
2 sendok teh ketumbar
3 sendok makan ebi
Sedikit minyak sayur
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi. Tambahkan gula merah, aduk rata.
Tuangkan air, masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
Masukkan potongan wortel dan labu siam. Selanjutnya, tambahkan fibercreme, aduk rata.
Terakhir, masukkan udang, kacang panjang, tempe, dan tahu goreng. Masak lagi sampai mendidih.
Sajikan hidangan ini bersama lontong, telur rebus, sambal, dan taburi kelapa sangrai serta bawang goreng untuk menambah kelezatan.
Baca Juga: Ini Doa Nisfu Syaban Lengkap Tulisan Arab, Latin dan Artinya, Jangan Lupa Dibaca Mulai Nanti Malam
Nikmati Kelezatan Lontong Cap Gomeh:
Lontong Cap Gomeh tidak hanya lezat, tetapi juga merupakan hidangan yang kaya akan nutrisi. Wortel, kacang panjang, labu siam, dan udang memberikan sentuhan segar dan gurih pada hidangan ini. Tempe dan tahu yang digoreng dengan sempurna menambah kelezatan dan kecrispyan pada setiap suapan.
Tak kalah penting, bumbu rempah yang diolah secara hati-hati memberikan karakteristik rasa yang khas pada Lontong Cap Gomeh ini. Serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam memberikan aroma yang menggoda dan meresap dalam setiap bahan.
Lontong Cap Gomeh dapat disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga, reuni, atau pesta. Kelezatan dan keunikannya pasti akan menjadi pusat perhatian dan membuat tamu-tamu Anda terkesan.
Baca Juga: Presiden Jokowi Resmikan Instruksi Jalan Daerah di Sulawesi Utara, Berapa Jumlah Anggarannya?
Kesimpulan:
Dengan resep Lontong Cap Gomeh yang sederhana namun menggugah selera ini, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa di rumah. Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan Lontong Cap Gomeh bersama orang-orang tercinta!***
