Network
Penting untuk memahami sumber bahan utama Papeda: sagu. Sagu diperoleh dari pohon sagu yang tumbuh melimpah di kepulauan Indonesia.
Setiap tahun, petani lokal dengan tekun mengumpulkan sago, dengan niat untuk menggunakannya dalam hidangan tradisional seperti Papeda atau untuk ekspor ke luar negeri.
Setiap pohon sagu memiliki potensi untuk menghasilkan sekitar 150 hingga 300 kilogram pati sagu, yang mengandung nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, kalsium, dan zat besi.
Tetapi yang membuat sagu sangat istimewa adalah peran budaya dan spiritualnya di masyarakat Indonesia.
Sagu dalam Budaya Indonesia
Sagu tidak hanya menjadi bahan makanan, tetapi juga merupakan bagian yang tak terpisahkan dalam berbagai upacara dan ritual di Papua dan Maluku.
Salah satunya adalah Watani Kame, sebuah upacara penting yang menandai akhir siklus kematian seseorang.
Baca Juga: Prestasi Hebat Bupati Bandung Kang DS: 209 Penghargaan dalam 2,5 Tahun
Dalam berbagai ritual ini, sagu memiliki peran khusus dalam memberikan penghormatan kepada leluhur dan sebagai simbol kelanjutan tradisi yang telah diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.
