Network
Bumbu halus :
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 butir kemiri goreng
• 1 sdt ketumbar
Bahan Pencelup :
• 1 gelas air sisa ungkepan ayam
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung sagu
Cara Membuat:
1. Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit dan bilas kembali dengan air mengalir.
Baca Juga: Ayo Kita Bandingkan 4 Obat Kuat Hubungan Intim Ini, Mana yang Lebih Baik Menurut Ahli Medis?
2. Didihkan air secukupnya. Tambahkan bumbu halus & bumbu cemplung dan bumbui dengan garam & kaldu bubuk.
3. Tambahkan ayam dan ungkep sampai ayam empuk dan air ungkepannya tersisa 1 gelas. Angkat dan biarkan dingin.
4. Celupkan ayam ke bahan pencelup lalu goreng dengan minyak yg panas dan banyak. Setelah ayam kekuningan kucuri ayam dengan sisa bahan pencelup.
5. Setelah setengah kering, kucuri kembali dengan bahan pencelup. Goreng sampai golden brown.
6. Sajikan dengan nasi hangat, lalaban dan sambal.***
