JURNAL SOREANG - Bakso meruapakan jenis makanan berbahan dasar daging, berbentuk bulat dan sering kali kita jumpai di masakan-masakan Indonesia.
Biasanya, bakso dibuat dari daging yang sudang digiling dan campuran bahan lain yang ditambah bumbu.
Selain memakai daging sapi, bakso juga bisa menggunakan daging ayam sebagai bahan loh!
Bakso biasnaya disajikan dengan kuah, dan dilengkapi dengan saos sambal serta topping lainnya seperti mie, bihun dan lain sebagainya.
Bakso menjadi salah satu makanan yang digemari orang Indonesia, berikut Resep membuat Bakso Ayam dilansir dari instrgram @resep_masak_asik
Resep Sup Bakso Ayam:
- 250 gr daging ayam (mamak pke daging ayam dingin dari kulkas, bagian dada)
- 30 gr es batu
- 45 gr tepung tapioka
- 25 gr putih telur
Baca Juga: Ide Menu Cemilan Sehat: Resep Brokoli Crispy Anti Gagal, Mudah dan Praktis Dibuat
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt Minyak Wijen
- Garam
- Merica bubuk
- kaldu bubuk atau penyedap rasa
Resep cocolan:
- Kecap Asin Taste-Me
- Sos Cili Padi Taste-Me
Baca Juga: Jangan Asal, Ini Resep Jus Alpukat Lezat dan Sehat untuk Diet atau Menurunkan Berat Badan
Cara Membuat Sup Bakso Ayam:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sesuai dengan Resep.
2. Cuci bersih daging ayam, kemudian potong potong daging ayam.
3. Giling ayam yang sudah dipotong menggunakan chopper, tambahkan es batu dan giling.
4. Setelah digiling beberapa saat, tambahkan bahan seperti putih telur, garam, merica, kaldu bubuk, baking powder, bawang putih goreng dan minyak wijen lalu giling lagi hinga tekstur daging ayam menjadi halus.
5. Siapkan panci yang sudah diisi air, lalu didihkan.
6. Setelah air mendidih, kecilkan api kompor dan masukan adonan bakso yang sudah dibentuk bulat, ulangi sampai adonan habis.
7. Masak sampai bakso mengapung dipermukaan air.
8. Jika sudah matang, tiriskan bakso dan sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Mudah dan Ekonomis! Resep dan Cara Membuat Crispy Pizza Ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat Kuah Sup Bakso Ayam:
1. Siapkan kaldu ayam lalu panaskan hingga mendidih, beri bumbu seperti garam dan merica sesuai selera.
2. Masukkan Bakso Ayam dan aduk.
3. Untuk membuat saos cocolan, kamu tinggal mencapurkan semua bahan kemudian di aduk rata.
Sup Bakso Ayam sudah siap untuk dihidangkan sebagai sajian makan siang! Hidangan ini sangat nikmat jika dimakan selagi hangat.
Semoga bermanfaat!***