Network
JURNAL SOREANG – Tidak terasa, kini umat muslim sudah memasuki 10 hari terakhir bulan ramadhan, dan akan segera berlalu sebentar lagi.
Memasuki minggu terakhir puasa, pemilihan menu sahur bulan ramadhan biasanya cukup membingungkan.
Anda dapat mencoba resep ayam teriyaki ala Willgoz untuk menu sahur bulan ramadhan di minggu terakhir puasa ini.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Kabupaten Sumedang, Rabu 27 April 2022
Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut ini resep dan cara membuat ayam teriyaki yang cocok untuk menu sahur bulan ramadhan.
Bahan ayam teriyaki:
- 500 gr ayam bagian paha, tanpa tulang
- 1/2 sdm mentega
- 2 sdm minyak sayur
Bahan tumis sayuran pelengkap ayam teriyaki:
- 1/2 bonggol brokoli
- 6-8 bh jagung muda
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
- 1/2 sdt merica
Bahan saus ayam teriyaki
- 3 sdm kecap asin jepang
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt bubuk dashi
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdt gula
- 50 ml air
Baca Juga: Di Indonesia Hal Biasa, tapi 4 Hal Ini Bisa Membuat Kaget Orang Malaysia, Kok Bisa?
Cara membuat:
1. Seasoning ayam dengan menggunakan garam dan merica, diamkan selama 20 menit di kulkas.
2. Potong brokoli, dan jagung muda menjadi bagian kecil, sisihkan.
3. Iris bawang daun, sisihkan. Lalu rajang bawang putih hingga halus, sisihkan.
4. Siapkan mangkuk untuk membuat bahan saus ayam teriyaki.
5. Masukkan tepung sagu atau maizena, tambahkan kecap manis, kecap asin jepang, saus tiram, kaldu ayam, gula, bubuk dashi, dan lada.
6. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih yang sudah dicincang.
7. Masukkan sayuran ke dalam wajan, lalu beri garam, gula, kaldu ayam, tumis hingga rata.
8. Tambahkan sedikit air, lalu beri saus tiram, minyak wijen, dan lada. Masak hingga sayuran menjadi matang, sajikan di piring.
9. Panaskan mentega dan minyak di wajan menggunakan api kecil, masukkan ayam yang sudah di seasoning.
Baca Juga: Doa Hari ke 25 Ramadhan 1443 H pada Rabu Hari Ini dalam Bahasa Arab, Latin dan Artinya
10. Tumis bawang putih ke dalam wajan bersama ayam, lalu tambahkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.
11. Masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam, angkat.
12. Iris-iris ayam teriyaki lalu sajikan di atas nasi bersama tumisan sayur. Ayam teriyaki siap disajikan.
Selamat mencoba resep ayam teriyaki ala Willgoz yang sangat cocok untuk anda jadikan menu sahur bulan ramadhan.***
