JURNAL SOREANG - Nasi uduk adalah salah satu hidangan nasi yang populer di Indonesia.
Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, telur dadar, tempe goreng, sambal, dan kerupuk.
Anda juga dapat menambahkan topping seperti bawang goreng atau daun seledri sebagai hiasan.
Jika biasanya nasi uduk dimasak dengan cara tradisional menggunakan panci.
Namun, kali ini Jurnal Soreang akan membagikan resep praktis menggunakan rice cooker.
Dengan menggunakan rice cooker, Anda dapat dengan mudah menghasilkan nasi uduk yang gurih dan lezat tanpa perlu banyak persiapan.
Berikut ini resep nasi uduk menggunakan rice cooker yang gurih dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 gelas beras
- 400 ml air kelapa
- 200 ml air putih
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 100 gram santan kental (opsional, untuk aroma lebih kaya).
Baca Juga: Resep Sederhana Soun Goreng Cabe Ijo, Cocok sebagai Menu Makan Malam yang Simpel
Langkah-langkah:
1. Cuci beras hingga air cucian menjadi jernih. Tiriskan beras dan sisihkan.
2. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam rice cooker.
3. Tuangkan air kelapa dan air putih ke dalam rice cooker, lalu tambahkan daun salam, serai, lengkuas, garam, dan gula.
4. Jika menggunakan santan, tambahkan juga santan ke dalam campuran ini.
5. Aduk-aduk semua bahan dalam rice cooker hingga merata, lalu tutup rice cooker dan atur ke mode memasak.
6. Biarkan rice cooker bekerja hingga nasi matang sempurna, biasanya sekitar 15-20 menit.
7. Setelah rice cooker berbunyi atau lampu indikator mati, diamkan nasi selama beberapa menit untuk proses pengukusan lanjutan.
8. Setelah itu, buka penutup rice cooker dan aduk nasi uduk dengan lembut menggunakan sendok kayu atau spatula, untuk meratakan aroma dan bumbu yang terdistribusi secara merata.
Baca Juga: Resep Mie Tek Tek Kuah Ala Kaki Lima, Enak, Sederhana dan Mudah Dibuat
9. Nasi uduk siap disajikan. Hidangkan dalam piring saji dan nikmati dengan lauk-pauk kesukaan Anda.
Resep ini sangat praktis karena Anda dapat memasak nasi uduk dengan mudah menggunakan rice cooker.
Nikmati kelezatan nasi uduk yang gurih dan aroma rempah yang menggugah selera dengan resep yang sederhana ini. Selamat mencoba!***