JURNAL SOREANG- Ide menu makan keluarga, yakni Ayam Woku yang lezat dan menggugah selera.
Resep Ayam Woku ini mudah dan praktis dibuat dengan bahan rumahan dengan rasa yang dijamin lezat.
Dilansir dari unggahan instagram Galerry Masak Bunda oleh susie.agung berikut resep Ayam Woku yang mudahdan praktis.
Bahan :
Baca Juga: Simak! Senang Mengolah Jantung Pisang? Ini Tipsnya, Karena Baik Untuk Kesehatan
- 1/2 ekor ayam kampung muda
- 2 ikat daun kemangi
- 5 lembar daun jeruk purut (iris halus)
- 2 tangkai daun bawang (potong kasar)
- 1 lembar daun pandan (potong kasar)
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- 2 batang serai
- 1 buah tomat, potong kasar
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Secukupnya garam,gula & minyak goreng
Baca Juga: Bupati Bandung Dadang Supriatna Sidak Kantor Kecamatan Solokanjeruk, Netizen : Pikaseurieun
Bumbu ulek kasar :
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah keriting
- 2 butir kemiri sangrai
- 10 buah cabe rawit merah & hijau
- 1 ruas jahe
- 1 cm kunyit
Baca Juga: Hubungan Intim Berlebihan Mengakibatkan 5 Hal ini yang akan Dirasa Salah Satunya ada Kesan Terbakar di Miss V
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai & pandan, aduk rata.
Masukan ayam, bumbui garam & gula, aduk2 sampai berubah warna, tuangi air kurleb 1-2 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap .
3. Menjelang ayam matang masukkan daun bawang & daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.***