JURNAL SOREANG – Sajian berbahan dasar telur selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan menu sahur bulan Ramadhan.
Waktu memasak yang singkat membuat sajian berbahan dasar telur selalu jadi andalan keluarga sebagai menu sahur bulan Ramadhan.
Untuk menghindari rasa bosan memasak telur sebagai menu sahur bulan Ramadhan, kali ini anda dapat mencoba menu tumis telur oyong ala Willgoz.
Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut ini resep dan cara membuat tumis telur oyong.
Bahan tumis telur oyong:
- 4 bh oyong
- 2 bh telur
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm ebi, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 250 ml air
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 2 bh cabai rawit (opsional)
Baca Juga: Ditolak Man City, Berikut 4 Klub yang Bisa Menerima Paul Pogba Setelah Keluar dari Manchester United
Cara membuat telur oyong:
1. Kupas kulit oyong, lalu potong menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Siapkan wajan, masukkan minyak, bawang putih cincang, cabai rawit, masak hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma.
3. Masukkan ebi yang sudah dicincang ke dalam tumisan bawang putih dan cabai rawit.
4. Masukkan oyong ke dalam wajan, tumis bersama bawang putih hingga layu.
5. Tambahkan telur ke dalam tumisan oyong, orak-arik hingga merata.
6. Tambahkan sedikit lada, dan air ke dalam tumisan telur oyong.
7. Tambahkan saus tiram ke dalam tumisan telur oyong.
8. Koreksi rasa telur oyong, jika masih terasa kurang, tambahkan garam, kaldu ayam, penyedap rasa, dan lada.
9. Masak tumisan telur oyong hingga mengental dan berubah tekstur.
Baca Juga: Animo Satuan Pendidikan Terapkan Kurikulum Merdeka Meningkat Pesat
10. Tumis telur oyong siap disajikan.
Kandungan serat dalam oyong, dan juga telur yang mengandung protein menjadi pilihan tepat sajian lezat serta sehat untuk menu sahur bulan Ramadhan.
Selamat mencoba resep telur oyong untuk menu sahur bulan Ramadhan anda.***