Network
JURNAL SOREANG – Memiliki sekitar 3.000 pulau, Jepang menjadi negara kepulauan yang terletak di Asia Timur.
Melalui banyaknya kepulauan yang terdapat di Jepang, tak pelak juga banyak perairan yang terdapat di negara tersebut.
Fakta tersebut membuat ketersedian ikan di Jepang sangat melimpah dan ternyata orang-orang di sana dikenal sangat menyukai ikan.
Baca Juga: Wah! Orang Jepang Dikenal Suka Konsumsi Ikan Mentah, Ternyata Ini Alasan di Baliknya
Hanya saja, orang-orang Jepang memiliki kebiasaan untuk mengonsumsi ikan secara mentah-mentah.
Berbeda dengan kebanyakan negara lain yang mengonsumsi ikan dengan cara diolah terlebih dahulu dengan dimasak, digoreng, dan yang lainnya.
Selain itu, di Jepang akan banyak ditemui makanan-makanan yang dibuat dari bahan ikan mentah.
Baca Juga: Waduh! Melakukan Hal ini, Satu Selir Raja Thailand Dicabut Pangkat dan Gelarnya, Berikut Alasannya
Akan tetapi, ternyata ada beberapa alasan mengapa orang-orang Jepang banyak konsumsi ikan mentah.
Sebagaimana dilansir Jurnal Soreang pada laman website japanyugen.com, berikut sejarah orang Jepang konsumsi ikan mentah.
Mulanya, saat kedatangan agama Buddha ke Jepang sekitar abad ke-7 dan abad ke-8 yang memiliki aturan tidak konsumsi daging hewan.
Karena dalam pandangan Buddha, mengonsumsi daging hewan dengan membunuhnya adalah Tindakan tidak benar.
Dengan aturan yang diajarkan oleh agama tersebut, hampir seluruh orang Jepang telah berhenti konsumsi daging hewan di abad ke-10.
Akan tetapi, ide untuk mengurangi atau menghindari konsumsi daging juga telah ada sebelum kemunculan Buddha.
Baca Juga: Keunikan Suku Bawean di Gresik, Merantau Menjadi Kebiasaan Turun Temurun
Hal tersebut juga ada agama asli Jepang, yaitu Shinto yang juga meninggalkan daging hewan karena dinilai tidak bersih.
Orang-orang Jepang justru mulai mengonsumsi ikan yang ditangkap dari laut di Zaman Edo sekitar tahun 1603 – 1868.
Sejak zaman itu, masakan yang dibuat dari ikan mentah ini terus berkembang dengan banyak rasa dan cara penyajiannya.
Baca Juga: Arsenal Siapkan Dana 80 Juta Euro Untuk mendatangkan Pemain Incaran Antonio Conte
Di era Jepang modern saat ini, makan daging menjadi lebih diterima secara luas, meski tradisi untuk tidak mengonsumsi tetap ada.
Sementara ikan mentah, saat ini masih menjadi bagian penting dari makanan nasional di negara tersebut.
Di balik banyak konsumsi ikan mentah ini, ada alasan kesehatan yaitu ada asam lemak omega 3 yang sangat bermanfaat.***
