JURNAL SOREANG- Istri Gubernur Sumatera Barat yang kini juga sebagai Anggota Komisi VI DPR RI, Nevi Zuairina, merasa bersyukur rendang sebagai masakan khas asli Minangkabau kini semakin terkenal sampai Mancanegara.
Kelezatan rendang yang merupakan masakan khas Sumatera Barat ini telah dijadikan seorang koki terkenal asal Inggris untuk langsung mencoba memasak sendiri.
"Koki international itu juga mengunjungi langsung dari pemasak aslinya di Sumatera Barat," kata Nevi dalam pernyataannya, Minggu, 8 November 2020.
Baca Juga: Wah, Panitia MTQ Nasional Siapkan Rp 1,5 Miliar untuk Buah Tangan Ini
Kalau ingin mencoba endang asli Minangkabau ini, tambah Nevi, maka sajiannya berupa makan bajamba rendang Tanah Datar.
"Kekhasandari proses masak dan cara penyajiannya menjadi bahasan tersendiri yang semakin membuat penasaran warga mancanegara. Alhamdulillah, masakan khas Sumatera Barat yang dikenal dengan rendang kini telah semakin go International," ujarnya.
Legislator asal Sumatera barat ini mengucapkan terima kasih yang tak terihingga kepada seluruh pihak karena berperan aktif mengenalkan masakan khas minang kepada dunia.
Baca Juga: Mahfud MD, Partai Masyumi Beda Dengan PKI
"Rendang yang sudah sangat terkenal di Indonesia, kini masyarakat dunia akan semakin mengenalnya," katanya.
Sebagai ketua TP PKK sumbar, Nevi menghimbau kepada masyarakat untuk menjaga dan melestarikan budaya yang sangat baik ini dengan menjaga kualitas citarasa yang sesuai aslinya.
"Dengan begini, selain kelezatan kuliner asal Minang yang beragam semakin dikenal, juga keindahan alam pemandanganya akan semakin membuat penasaran para penduduk dunia," katanya.
Baca Juga: Ini Kata Mantan Kepala BAIS TNI Soal Pelibatan Tentara dalam Kontra Terorisme
Bahkan ada Media International yang hingga tiga kali merilis i rendang adalah makanan terlezat di dunia mengalahkan kuliner lainnya di manca negara.
"Saya berharap, dengan semakin dikenalnya masakan rendang, akan menjadikan Sumatera Barat pada khususnya, dan Indonesia secara keseluruhan, dijadikan referensi masyarakat dunia untuk datang dan mencicipi kuliner asli Indonesia," katanya.
Kita perlu terus mengenalkan kekhasan kekayaan budaya negeri kita. "Karena meskipun terkenal di dalam negeri, pada kenyataannya masyarakat dunia belum terlalu mengenal secara prosentasenya," ucapnya.***