Network
JURNAL SOREANG - Ketika mendengar nama ular dan kalajengking, yang terbesit dalam pikiran kita pastinya seekor binatang berbahaya yang bisa mematikan.
Tidaklah heran ketika melihat ular atau kalajengking berada di dekat kita, tindakan yang dilakukan adalah menghindar.
Tapi jangan salah, di China ular dan kalajengking dijadikan menu hidangan.
Baca Juga: Masih Berani Timbun Minyak Goreng? Ini Ancaman Hukumannya
Salah satu restoran yang menyediakan sajian sup ular dan kalajengking utuh berada di Provinsi Guangdong, China.
Arachnida dan serangga memang telah menjadi bagian dari masakan China jauh sebelum Barat karena menganggap nilai gizi keduanya. Bahkan sup kalajengking tetap dikategorikan tidak mainstream oleh masyarakat Tiongkok.
Di China utara justru kalajengking goreng yang ditusuk sangat populer jadi jajanan warung kaki lima. Namun berbeda dengan di China selatan, arachnida lebih disukai jadi bahan utama sup bersama daging ular dan babi berbumbu.
Namun hidangan itu tak dijual secara sembarangan di setiap restoran yang ada di wilayah tersebut.
