Network
3. Telur Rebus
Metode abad pertengahan memasak telur rebus hampir sama persis seperti sekarang. Bedanya mungkin mereka tidak menyajikan ini untuk sarapan, melainkan kerap dimasak secara massal dan disajikan pada jamuan makan.
Saus yang menyertainya pun disediakan khusus dan berbeda dengan yang sering kita gunakan. Paduan gula, kunyit, jahe, dan garam lalu susu, dimasak hingga mengental dengan tidak sampai mendidih.
4. Crepes
Crepes adalah makanan manis abad pertengahan yang populer. Crepes Prancis abad pertengahan adalah yang paling dekat dengan apa yang kita anggap sebagai crepes hari ini, tetapi kue yang disebut crepes juga ada di Inggris dan Italia.
Resep Prancis untuk crepes dari tahun 1393 adalah adonan yang terbuat dari tepung dan putih telur yang digulung dengan gula setelah didinginkan. Hasil akhirnya lebih seperti donat atau kue bubuk.
Baca Juga: 10 Negara Tertua di Dunia, Apakah Indonesia Termasuk?
5. Kompos
Kependekan dari "komposisi" ini adalah padanan abad pertengahan dengan membuang semua sisa sayuran ke dalam Crock-Pot dan membiarkannya mendidih.
