Network
JURNAL SOREANG - Terkenal dengan teknologi canggih, arsitentur yang indah, serta tradisi yang kuat, membuat negara Jepang banyak sekali hal yang menarik.
Salah satu yang paling diminati dari Jepang adalah masakannya. Koki wilayah ini terkenal dengan masakan fusion mereka, menyisir hidangan dari seluruh dunia dengan ciri khas kuliner mereka sendiri.
Inovasi dan orisinalitas telah menghasilkan campuran kreasi yang baru, menarik, tapi terkadang aneh seperti yang akan Anda lihat dari daftar 5 masakan teraneh Jepang ini.
Baca Juga: WOW! Ternyata Ini Alasan Banyak Warga Vietnam Bernama Nguyen, Berikut Fakta Lengkapnya
1. Suppon
Suppon atau sop penyu ini merupakan menu hidangan memikat di pusat perkotaan seperti Kyoto dan Tokyo.
Hidangan tersebut berharga cukup mahal, satu porsi sop penyu ini biasanya dihargai sekitar Rp1 juta.
Popularitas hidangan ini mungkin berasal dari klaim bahwa cangkang penyu bisa memberikan peningkatan energi, kekuatan, dan kejantanan.
Ekstrak minyak suppon bahkan dijual sebagai pengobatan yang konom untuk menyembuhkan disfungsi ereksi.
Baca Juga: Orang Tua Harus Tahu, Anak Disarankan Tidak Diberi Paracetamol Usai Vaksin Covid-19
2. Horumon
Hidangan ini berbahan organ dalam hewan sapi atau babi seperti usus kecil dan paru-paru yang direbus menjadi sup bersama kubis, bawang putih, kedelai, dan mie.
Dalam dialek setempat, Horumon artinya 'sesuatu yang harus dibuang', organ sapi atau babi ini adalah sesuatu yang harusnya dibuang dan tak dikonsumsi, maka itulah hidangan ini dinamakan horumon.
Meskipun begitu, oleh karena harganya yang murah dan kandungan gizinya yang tinggi, akhirnya organ dalam ini mulai dikonsumsi.
Kandungan lemaknya yang rendah membuat makanan ini populer di kalangan wanita.
Baca Juga: Bukan Konate atau Bruno Matos, Youssef Ezzejjari Selangkah Lagi Gabung Persib Bandung?
3. Shiro-Uo
Shiro-uo atau ice gobis adalah ikan kecil yang tembus pandang atau berwarna transparan.
Cara memakannya sendiri yaitu dengan campuran cuka dan telur, lalu biasanya akan langsung ditelan utuh.
Ikan gobi bisa didapatkan di seluruh pulau Kyushu dan Honshu di Jepang dan ikan ini dijual dengan harga sangat mahal karena kelangkaannya.
4. Katsu ika odori-don
Katsu ika odori-don atau jika diterjemahkan adalah gurita menari ini, merupakan kuliner Jepang sensasional yang viral beberapa tahun belakangan.
Baca Juga: Pernah Bikin Persib Marah! Ini yang Dilakukan David Da Silva kepada Maung Bandung
Seperti namanya, gurita disajikan sebagai "badut hiburan" bagi pengunjung restoran.
Gurita disajikan tanpa kepala lalu disiram dengan kecap asin yang menyebabkan tentakelnya bergerak dan membuatnya tampak seolah-olah masih hidup.
Karena dimatikan mendadak saat pelanggan restoran memesan hidangan ini, jadi sebagian besar otot dan jaringannya masih berfunsi, sehingga tentakel mereka masih bisa bergerak saat dimasukan ke mulut kita.
5. Shirako
Shirako, yang berarti sperma ikan, sebenarnya adalah kantung sperma ikan. Meskipun kantung ini paling sering diekstraksi dari ikan cod, namun kadang-kadang juga diambil dari salmon, ikan buntal, dan anglerfish.
Baca Juga: Khawatir Virus Covid Varian Omicron, Ratu Elizabeth II Batalkan Tradisi Pesta Pra-Natal 2021
Shirako disajikan dalam berbagai cara, bisa digoreng tepung, ditumis, direbus atau dimakan mentah-mentah sebagai sashimi.
Banyak yang menyebut teksturnya sangat lembut seperti krim dan rasanya agak mirip tahu.***
